“Il Bianco e la Rossa” la sagra delle due DOP di Rotonda (PZ)

Rotonda si prepara a celebrare la Melanzana Rossa e il Fagiolo Bianco. Il 12 agosto prossimo le due Dop, Denominazioni di origine protetta, della Valle del Mercure – la prima riconosciuta a livello comunitario, la seconda in attesa della registrazione ufficiale – saranno “festeggiate” con la prima grande sagra ufficiale. La manifestazione è stata denominata “Il Bianco e la Rossa”, dai colori delle due eccellenze agroalimentari di questo piccolo territorio del Parco Nazionale del Pollino, ed è stata organizzata – lo ricordiamo – dal Comitato promotore delle due Dop, Alsia, Regione Basilicata, Ente Parco, Camera di Commercio e Provincia di Potenza, in collaborazione con altri enti locali. Una sinergia che, per la prima volta dall’ottenimento del marchio europeo, mette insieme la divulgazione sugli aspetti agricoli, il dibattito culturale, la degustazione e l’intrattenimento, quanto cioè può essere importante conoscere per apprezzare queste due produzioni tipiche del Pollino. Tanti e diversi i momenti previsti dal programma: dalle visite ai campi di Melanzana Rossa e Fagiolo Bianco in compagnia del giornalista di Roberto de Petro, all’incontro “Parole in rosso e in bianco”, condotto dalla giornalista Beatrice Volpe, alla sfida gastronomica delle ricette preparate dalle casalinghe presentata dalla giornalista Mariapaola Virgallito, fino alle degustazioni negli stand dei produttori a cura delle contrade della Valle del Mercure. Una grande festa, ma soprattutto una prima, grande occasione di promozione della Melanzana Rossa e del Fagiolo Bianco di Rotonda, che potrà affermarsi da ora e nei prossimi anni come un momento di forte attrazione per i territori di Rotonda, Viggianello, Castelluccio Inferiore e Castelluccio Superiore.

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