15 maggio Anzola Emilia terza edizione di GOLA!

Layout 1Torna domenica 15 maggio ad Anzola Emilia (Bo) GOLA! la rassegna gastronomica promossa dall’associazione Salsamentari 1876, giunta ormai alla 3° edizione.
Un’intera giornata dedicata all’enogastronomia d’eccellenza con oltre 30 aziende espositrici, assaggio libero con i produttori, laboratori e degustazioni guidate, corsi di cucina, sfoglia e mattarello.
Sede di questa giornata speciale è il caseificio Olmi & Centomo sulla via Emilia tra Modena e Bologna, nel cuore di un comprensorio che ha nel dna la buona cucina e la tradizione gastronomica.

GOLA! Apre i battenti alle 10 con l’inaugurazione ufficiale e poi sarà un susseguirsi di iniziative e appuntamenti golosi, per chi invece vorrà mettersi alla prova da non perdere è alle 11 la Gara di Sfoglia “Regina Tagliatella” nel corso della quale 10 sfidanti partendo da 5 uova e 500gr. Di farina dovranno realizzare un’unica sfoglia dalla quale ricavare le tagliatelle bolognesi secondo i canoni dettati dai maestri sfoglini. Giudici dell’evento gli apostoli della tagliatella.

Per gli amanti della carne alla brace due appuntamenti clou, alle 12.30 e alle 17.00, con il corso di salsiccia e barbecue, mentre alle 14.00 il salumiere Franco sfiderà sè stesso nel tentativo di migliorare il record mondiale, da lui detenuto, di taglio a mano di una fetta di prosciutto, oggi a quota 17,10 metri.

Parcheggio gratuito con navetta
Ingresso 15 euro – bambini sotto i 12 anni gratis
Il ricavato sarà devoluto in beneficienza

Per il programma completo consultare il sito www.olmiecentomo.it

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