19-23 gennaio: cake design protagonista a SIGEP

cake designIl ‘Cake design’ sarà protagonista a ‘Sigep 2013′, a Rimini Fiera dal 19 al 23 gennaio. Le realizzazioni dei grandi professionisti nazionali esalteranno il binomio estetica e sostanza, ossia il bello e il buono del dolce artigianale. Quella del Cake-designer è infatti una professionalità in grande ascesa, sempre più gettonata sull’ onda dell’emergente tendenza di personalizzare dolci e torte. A Sigep 2013, nell’ambito del concorso Bimbi in Festa, venti finalisti si contenderanno il Trofeo di migliore cake designer dell’anno, con dieci finalisti selezionati tramite un concorso sul web a cura di Glamour Italian Cake e dieci pasticceri decoratori provenienti da tutta Italia e selezionati da Conpait, la Confederazione Pasticceri Italiani. Inoltre al Villaggio del Decoro sarà ospitata una mostra sul packaging creativo, confezionamento e vetrinistica, oltre a sfilate e happy-hour. Da domenica 20 a martedì 22 gennaio, dalle 14 alle 17.30 si animerà anche La Galleria d’Arte della Pasticceria Italiana, dove grandi maestri trasformeranno semplici ingredienti, come zucchero, cioccolato, ghiaccio, burro, vegetali, in spettacolari opere d’arte che il pubblico potrà ammirare. E poi Pro-Workshop, convegni e seminari a forte valenza professionale e proattiva. Sarà inoltre a disposizione uno Sportello informativo rivolto ai neoimprenditori del cake design. (ANSA)

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