20 – 24 gennaio a Rimini 39° SIGEP

Conto alla rovescia per il 39° Salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e caffè che si svolgerà alla fiera di Rimini da sabato 20 a mercoledì 24 gennaio 2018.
Al salone mondiale del dolciario artigianale sono attesi 160.000 buyers, 33.000 internazionali da 180 Paesi. Il quartiere è sold out, saranno presenti 1.250 aziende che potranno sfruttare l’ultimo step di ampliamento dell’area espositiva, salita a 129.000 mq.

L’edizione 2018 proporrà 900 eventi ed aree test a cura degli espositori; 32 competizioni di cui 7 internazionali (423 fra concorrenti e giudici). SIGEP rappresenta anche una occasione di alta formazione: 13 gli stage coi grandi Maestri del dolciario artigianale; 92 fra convegni e presentazioni di nuovi progetti con 279 relatori.

Sigep rappresenta il punto di riferimento del made in Italy legato al food dolce, che nei prossimi giorni di festa esprimerà la sua straordinaria creatività e unicità, autentica icona mondiale del ‘bello e ben fatto italiano’.

Solo per quanto riguarda il gelato artigianale nel mondo, il business è stato stimato in 15 miliardi di euro dall’Osservatorio Sigep, mentre per le Feste il dolce artigianale avrà un fatturato di 6 miliardi, due terzi dei quali legati al tradizionale panettone.

Grande attesa per la nuova edizione della Coppa del Mondo della Gelateria, con le 12 nazioni in gara che hanno ultimato le selezioni per presentare i propri agguerriti concorrenti. Saranno in gara Argentina, Australia, Brasile, Corea, Francia, Giappone, Marocco, Polonia, Spagna, Svizzera, Ucraina e USA. Non ci sarà l’Italia, esclusa dal regolamento perché campione in carica.
Altro evento top sarà The Pastry Queen. In questo caso dodici pasticcere si disputeranno il titolo che nell’ultima edizione fu vinto dall’italiana Silvia Boldetti. Ufficiali i nomi delle dodici star della pasticceria femminile in gara: Thais Freitas de Lima (Brasile), Astrid Morales Neira (Colombia), Silvia Cah (Croazia), Janelle Joy C. Toh (Filippine), Anabelle Lucantonio (Francia), Hiroko Morita (Giappone), Eureka Araujo (India), Khadija Moudakir (Marocco), Sandra Ornelas (Messico), Arisara Chongphanitkul (Russia), Arisara Chongphanitkul (Thailandia) e Laura Lachowecki (Stati Uniti).

Link programma dei convegni e degli eventi:
www.sigep.it/eventi/programma/programma-eventi

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.