Con data maggio, 2015

Pere: inizia il percorso di OPERA

Pere: inizia il percorso di OPERA
Grazie alla volontà di oltre 1.000 produttori di pere, alla lungimiranza di 18 importanti aziende che a vario titolo operano in questa filiera ed al grande lavoro di molte persone, in poco più di 5 mesi è stato possibile passare da un’idea iniziale alla costituzione ufficiale di OPERA S.c.a., l’unica grande azienda del settore ...

Nel lunario sant’Elmo il patrono dei marinai

Nel lunario sant'Elmo il patrono dei marinai
Il santo di oggi è una figura leggendaria, venerato soprattutto in Italia centrale ma conosciuto in tutto il mondo fin dal Medioevo: Erasmo di Formia. D’origine siriana, fu vescovo di Formia, città della quale è patrono, anche se le sue spoglie sono conservate a Gaeta. Una leggenda vuole che sia stato ucciso estraendogli gli intestini dal ...

Svelato il mistero dei buchi dell’Emmental. Diminuiti per latte troppo pulito

Svelato il mistero dei buchi dell'Emmental. Diminuiti per latte troppo pulito
Una ricerca elvetica ha svelato il mistero dei famosi buchi dell'Emmental, il formaggio svizzero per antonomasia, e il motivo della loro diminuzione: un latte troppo pulito. L'elemento decisivo per la formazione dei fori sono le microparticelle di fieno che finiscono nel latte, scrive Agroscope, il centro di competenza della Confederazione elvetica per la ricerca agronomica che ...

Grano duro: a Bologna esperti mondiali per fare punto su miglioramento genetico

Grano duro: a Bologna esperti mondiali per fare punto su miglioramento genetico
Nell’anno di Expo, il convegno internazionale "Dal seme alla pasta e oltre" riunirà i massimi esperti mondiali della filiera grano duro-pasta per presentare e dibattere i risultati delle ricerche in grado di incrementare la produzione di grano duro, diminuirne l’impatto ambientale e migliorare la qualità e la salubrità della pasta. L'appuntamento è a Bologna dal ...

Taste&Sound, il festival di Langhe e Monferrato dal 5 al 14 giugno

Taste&Sound, il festival di Langhe e Monferrato dal 5 al 14 giugno
Quando due realtà d’eccezione si incontrano, i Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato – riconosciuti Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’Unesco lo scorso 22 giugno – e la Musica, è subito grande intesa. Taste&Sound è il primo appuntamento culturale/musicale promosso dall’Assessorato alla Cultura e al Turismo della Regione Piemonte, dalle ATL Langhe Roero, Asti Turismo e Alexala, e ...

30 maggio – 2 giugno: Spoleto capitale del Made in Italy

30 maggio - 2 giugno: Spoleto capitale del Made in Italy
Chi l’ha detto che si brinda solo con le “bollicine”? A *Vini nel Mondo 2015* quest’anno si festeggerà il decennale con calici dei migliori vini italiani, oltre che di pregiati champagne francesi e spumanti nostrani. Dal *30 maggio *al* 2 giugno Spoleto*, gioiello umbro patrimonio Unesco, sarà la Capitale del Made in Italy ospitando alcune delle ...

“Dal seme alla pasta e oltre”: il punto sul miglioramento genetico della filiera, in un settore di cui l’Italia è leader.

Dal seme alla pasta e oltre: il punto sul miglioramento genetico della filiera, in un settore di cui l'Italia è leader.
Nell'anno di Expo, il convegno internazionale "Dal seme alla pasta e oltre" riunirà i massimi esperti mondiali della filiera grano duro-pasta per presentare e dibattere i risultati delle ricerche in grado di incrementare la produzione di grano duro, diminuirne l'impatto ambientale e migliorare la qualità e la salubrità della pasta. L'appuntamento è a Bologna dal 31 maggio al 2 ...

Quote latte: Granarolo, con fine regime rischio per allevatori

Quote latte: Granarolo, con fine regime rischio per allevatori
"L'Italia, corre il rischio, con la fine del regime delle quote latte, di vedere distrutto un patrimonio allevatoriale e di trasformazione della materia prima italiana con l'aumento di importazioni di materia prima da altri Paesi". A dirlo Gianpiero Calzolari, presidente di Granarolo, secondo cui "il Paese deve produrre adeguate soluzioni per valorizzare il proprio ...

Granarolo entra in Centrale latte Brescia. Partnership con Coldiretti

Granarolo entra in Centrale latte Brescia. Partnership con Coldiretti
Granarolo e Coldiretti hanno siglato una partnership attraverso cui raggiungeranno una quota complessiva pari al 12,65% del capitale sociale di Centrale del Latte di Brescia. L'annuncio in occasione della conferenza stampa ad Expo 2015 per la Festa del Latte, che vede tra gli altri la presenza del Ministro Maurizio Martina. L'operazione avverrà attraverso un ...

Coldiretti, in Usa boom di formaggi italiani “tarocchi”

Coldiretti, in Usa boom di formaggi italiani tarocchi
Negli Stati Uniti il 99% dei formaggi di tipo italiano sono "tarocchi". Il loro nome richiama esplicitamente prodotti italiani, da "Fontiago" a "Parmesan", ma di italiano c'è solo quello. E' quanto emerge da uno studio presentato da Coldiretti a Expo in occasione del primo "cheese test" tra falso e vero Made in Italy, ...

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