Con data ottobre, 2017

Partono i Road Show all’estero per CIBUS 2018

Partono i Road Show all'estero per CIBUS 2018
Ogni anno 800 aziende alimentari si affacciano per la prima volta sui mercati esteri. L’export del food&beverage italiano fa registrare nel 2017 un aumento di circa il 7% sull’anno precedente, con un fatturato previsto di fine anno di circa 32 miliardi di euro. La destinazione più rilevante dei prodotti food italiani è l’Europa e sempre più gli ...

Zucche non solo ad Halloween

Zucche non solo ad Halloween
Si dice zucca si pensa ad Halloween e alla leggenda dell'irlandese Jack che, respinto dall’inferno e non degno di entrare in paradiso, fu costretto a vagare per sempre nel buio facendosi luce con una fiamma inserita in una rapa. Rapa che poi, in seguito all'immigrazione irlandese in America, è diventata una zucca, decisamente più comune a ...

Zucche: Assosementi, anche l’Italia sta scoprendo l’ortaggio tipico di halloween

Zucche: Assosementi, anche l'Italia sta scoprendo l'ortaggio tipico di halloween
“L’Italia sta (ri)scoprendo la passione per la zucca - ortaggio simbolo dell’autunno e delle celebrazioni di Halloween - non solo a tavola o ai party del 31 ottobre, ma anche a livello produttivo. Il segno positivo caratterizza infatti sia la produzione in campo, con 40.000 tonnellate/anno su una superficie di 2.000 ettari, sia l’attività di moltiplicazione delle ...

Brisighella (RA): il 5 novembre appuntamento con “Le delizie del porcello”

Brisighella (RA): il 5 novembre appuntamento con Le delizie del porcello
La manifestazione vuole ricordare un antico rito che si svolgeva nell`aia di ogni casa colonica con l`uccisione e la successiva lavorazione della carne del maiale. L`appuntamento gastronomico, animato anche da musica, giochi e spettacoli folcloristici, offre ai cultori della buona cucina la possibilità di gustare, nei punti ristoro allestiti, varie specialità come saporiti ciccioli, profumata coppa di testa, ...

A Cesenatico dall’1 a al 5 novembre il pesce fa festa

A Cesenatico dall'1 a al 5 novembre il pesce fa festa
Dall' 1 al 5 novembre Cesenatico si trasforma in un grande ristorante per la manifestazione gastronomica “Il Pesce fa Festa”, dove i buongustai della cucina marinara saranno letteralmente presi per la gola. Le degustazioni dei piatti a base di pesce si svolgeranno lungo il Porto Canale e nelle vie del centro storico dove, in punti ristoro appositamente allestiti, ...

Casali Viticultori con la Spergola conquista i vertici della Guida dell’Espresso

Casali Viticultori con la Spergola conquista i vertici della Guida dell’Espresso
Importante successo per Casali Viticultori, che ha ottenuto la menzione di miglior vino spumante dei Colli di Scandiano e di Canossa DOP dalla Guida “Vini d’Italia 2018” dell’Espresso; l’edizione 2018 della “Bibbia” enologica italiana ha infatti assegnato il premio allo Spumante Ca’ Besina 2010 metodo classico, fiore all’occhiello della cantina di Pratissolo di Scandiano, una delle prime ...

Arriva olio nuovo, raccolto cala ma qualità al top

Arriva olio nuovo, raccolto cala ma qualità al top
Sono in arrivo 320 milioni di chili di olio di oliva Made in Italy del nuovo raccolto che risulta in calo dell'11% rispetto alla media produttiva dell'ultimo decennio anche per effetto dell'andamento climatico anomalo. E' quanto afferma la Coldiretti sulla base delle stime dell'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (Ismea) e del Consiglio oleicolo internazionale ...

Cantina colli romagnoli: inaugurati a Coriano, cantina, punto vendita e sala degustazione

Cantina colli romagnoli: inaugurati a Coriano, cantina, punto vendita e sala degustazione
Una nuova barricaia per affinare i vini, un punto vendita e una sala degustazioni. Il tutto per un investimento di oltre 1 milione di euro, di cui 400mila euro di contributi europei (misura 7 dell’Ocm vino 2017). La Cantina colli romagnoli, che associa 1.200 imprese viticole, ha inaugurato i nuovi spazi oggi a Coriano, nel riminese, alla presenza del presidente della Regione Emilia-Romagna, Stefano Bonaccini e dell’assessore regionale all’Agricoltura, ...

Carestia di burro ricadute positive per comprensorio del Parmigiano

Carestia di burro ricadute positive per comprensorio del Parmigiano
L’addio all’olio di palma che sta spingendo verso una carestia internazionale di burro ha ricadute positive anche in Emilia Romagna. Lo afferma Coldiretti regionale sottolineando che gli effetti della penuria di burro nei supermercati francesi, denunciata dal giornale inglese Guardian, si fanno sentire anche in Italia dove un numero crescente di imprese ha fatto la scelta “olio ...

Con i piedi per terra: guarda la puntata del 28 ottobre

Con i piedi per terra: guarda la puntata del 28 ottobre
In questa puntata di Con i piedi per terra torneremo a Bari per continuare a seguire tutte le novità di Agrilevante e andremo alla scoperta delle novità presentate dalle più importanti case costruttrici di mezzi meccanici. Poi da Imola un'anteprima sull'edizione 2017 del Baccanale, la rassegna enogastronomica e culturale che dal 4 al 26 novembre proporrà incontri, mostre, dibattiti, scuole di cucina laboratori, menu a ...

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