21-23 ottobre: a Città della Pieve tre giorni per valorizzare lo zafferano


Tre giorni che vedranno protagonista indiscusso lo zafferano purissimo in fili, attraverso degustazioni, laboratori di pittura e tintura di tessuti, convegni e la raccolta dei preziosi stimmi direttamente sul campo. Sono quelli in programma a Citta’ della Pieve (Perugia) dal 21 al 23 ottobre e che saranno aperti dal convegno ‘Lo zafferano in Umbria: produzione e promozione’, in programma venerdi’ prossimo alle ore 17.30 a Palazzo della Corgna.
All’incontro parteciperanno, insieme al sindaco di Citta’ della Pieve, Riccardo Manganello, l’assessore regionale all’agricoltura Fernanda Cecchini, Alessandro Mazzuoli, presidente del consorzio produttori zafferano di Citta’ della Pieve e, da Cascia, altra patria dello zafferano in Umbria, l’assessore al commercio e al turismo del Comune Marco Altieri e il presidente dell’associazione locale Claudio Giampiccolo.
Le Giornate per la valorizzazione dello zafferano purissimo in fili di Citta’ della Pieve, promosse dal Comune e dal locale consorzio produttori e finanziate dalla Regione dell’Umbria nell’ambito del Psr 2007-2013, puntano su un approfondimento a 360 gradi dello zafferano, con la partecipazione diretta del pubblico a tutte le fasi di lavorazione dello zafferano, dalla raccolta diretta nei campi alla successiva sfioratura ed essiccazione. Non mancheranno degustazioni guidate, per assaporare tutto il gusto della spezia. In occasione delle Giornate per la valorizzazione dello zafferano, a Citta’ della Pieve, si potra’ imparare anche come colorare i tessuti e i filati e come dipingere con lo zafferano. Infine, una ricca mostra mercato ‘Zafferano e non solo!’ in cui la spezia fara’ da apripista ai tanti pregiati prodotti del territorio.

Foto da: Flickr

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