25 ottobre: World Pasta Day

Il 25 ottobre sara’ di nuovo World Pasta Day. Quest’anno la Giornata Mondiale della Pasta torna a Roma, dove IPO (International Pasta Organisation), AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) e l’ong Oldways hanno convocato una vera e propria riunione degli “Stati Generali” della pasta. L’inizio dei festeggiamenti e’ fissato per lunedi’ 24 ottobre, quando una delegazione di pastai guidata da Paolo Barilla, presidente di AIDEPI, incontrera’ il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano per rendere onore alla pasta, alimento che, nel suo essere ormai globale – nel 2010 ne abbiamo mangiato 13 milioni di tonnellate – resta uno dei simboli del Made in Italy alimentare. Mentre la mattinata di martedi’ 25 (Roma, Tempio di Adriano – Piazza di Pietra, ore 9,30) sara’ dedicata al convegno “Pasta, sfida globale. Nuovi mercati e nuovi consumatori per l’alimento che sta conquistando le tavole del mondo”. Per l’occasione sono attesi nella Capitale oltre 300 delegati tra tra produttori, economisti, opinion leaders e media di tutto il mondo, per festeggiare un alimento antico e ricco di storia, ormai gia’ presente sulle tavole (e nelle consuetudini alimentari) di 5 continenti e che, per almeno 5 ragioni, si candida a protagonista in un mondo sempre piu’ affollato e affamato: e’ buona; e’ sana e adatta a qualsiasi stile di vita; e’ accessibile; e’ pratica ed e’ sostenibile. (AGI)

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