A “Mortadella please” la stampa nord europea

mortadellaArrivano da Svezia, Finlandia e Danimarca, armati di bloc notes e macchina fotografica: sono i giornalisti enogastronomici che arriveranno a Bologna venerdi’ per partecipare al tour organizzato da Apt Servizi Emilia Romagna, fra botteghe, mercati, osterie e ristoranti – Si tufferanno così anche nel Wine Food Festival, il cartellone di 40 eventi dedicati all’enogastronomia fino a novembre – e nel week end goloso di Mortadella Please a Zola Predosa. Si tratta del finlandese, Kenneth Nars, critico di cucina per il giornale Hufvudstadsbladet, lo svedese Per Styregaard, direttore della rivista Gourmet e un italiano che vive in Danimarca a Copenaghen: Alessandro Porcelli, direttore del Nordic Gourmet Tour, specializzato nell’organizzazione di eventi legati all’enogastronomia. A Bologna passeggeranno sotto i portici, vedranno alla Camera di Commercio la Misura aurea della Tagliatella (per la cronaca è di 8 mm). Gireranno fra le bancarelle del Mercato di Mezzo, le botteghe storiche, enoteche, cioccolaterie, inclusa una tappa all’Osteria del Sole, una delle più antiche d’Italia (dove si mangia al cartoccio). “Quel che certo è che l’enogastronomia dell’Emilia Romagna sta vivendo un momento d’oro – è orgoglioso Andrea Babbi, amministratore delegato di Apt Servizi –. A sentire e a vedere da come ci giudicano all’estero, la cucina emiliana romagnola oggi è considerata la migliore in Italia e una delle prime al mondo.

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