A Bassano un weekend all’insegna dei vini dolci

dolcevi
Dal Torcolato allo Zibibbo siciliano, dai vin santi trentini e toscani al Durello passito, il fine settimana a Bassano del Grappa (Vi) sara’ all’insegna del vino dolce. A ‘DolceVi’, sabato e domenica nei saloni di Palazzo Bonaguro, si danno infatti appuntamento i migliori vini dolci d’Italia; 109 etichette – anche rarita’ enologiche – per raccontare, in convegni e laboratori del gusto, la dolcezza della terra in un bicchiere. Come sottolineano i promotori: Co.Vi.Vi. – Consorzio Vini Vicentini e da Vicenza Qualita’, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza, con il patrocinio ed il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, Comune di Bassano del Grappa, Provincia di Vicenza e Regione Veneto, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier (sez. Veneto), Gruppo Ristoratori Bassanesi, Slow Food del Veneto e Vicenza E’. La seconda edizione della manifestazione enologica e’ stata pensata sia per il grande pubblico e che per creare occasioni di confronto tra produttori ed esperti di marketing sulle prospettive di mercato del comparto vini dolci. In degustazione nella due giorni, insieme a specialita’ delle tradizione gastronomica e dolciaria veneta, prodotti tradizionali che rappresentano secoli di storia viticola, gia’ cantati da Omero, menzionati da Esiodo, riconosciuti quale ‘efficace ricostituente nelle convalescenze’ da Ippocrate, il padre della medicina. In primo piano produttori vicentini protagonisti con una trentina di cantine presenti, espressione delle Doc del territorio: Arcole, Breganze, Colli Berici, Gambellara, Lessini Durello e Vicenza. L’evento rappresenta un’importante opportunita’ per conoscere ed apprezzare, oltre ai vini di tutto il Paese, in particolar modo il mondo dei vini dolci vicentini. Si tratta di vini prodotti da secoli con uve a bacca bianca: Garganega, Durella e Vespaiola, vitigni autoctoni espressione della ricchezza di tradizioni e di storia della viticoltura vicentina.

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