A Cesenatico dal 27 al 29 marzo torna “Azzurro come il pesce”

Cesenatico pesce

Dal 27 al 29 marzo 2015 Cesenatico ospita la 15° edizione di “Azzurro come il pesce”, kermesse culinaria dedicata alla valorizzazione del prodotto “principe” della cucina locale, ovvero il pesce azzurro, e alla promozione della ristorazione di qualità.

Nel centro storico troveranno spazio gli stand dei Volontari dell’Avis, degli Amici della Ccils , delle Associazioni di pescatori “Pescatori a Casa Vostra” e la “Tavola dei Pescatori” che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola, come gli spiedini di pesce, il fritto misto dell’Adriatico, le seppie con i piselli e i passatelli al brodo di pesce.

La Colonia Don Bosco, in viale Carducci 183, ospiterà i cuochi di A.RI.CE. – Associazione Ristoratori Cesenatico – che cucineranno gustosi manicaretti, utilizzando solo ed esclusivamente pesci dell’Adriatico, come sardine, acciughe, alici, paganelli o sgombri.

Nella zona del Mercato Ittico, sull’asta di Ponente del Porto Canale, nella capiente tensostruttura dell’Associazione “Tra il Cielo e il Mare” si potranno gustare i piatti della tradizione gastronomica locale abbinati ad alcuni prodotti DOP e DOCG del territorio, come l’olio extravergine di oliva di Brisighella e il formaggio di fossa di Sogliano. La Pescheria Comunale straordinariamente resterà aperta al pubblico anche la domenica.

Questa edizione è stata eccezionalmente inserita nel progetto “Il senso del pesce”, ideato e promosso da ANCI Emilia-Romagna, e che costituisce l’ultima tappa del tour nazionale di ANCIperEXPO “L’Italia in tutti i sensi”, finalizzato a presentare l’EXPO 2015 ai Comuni d’Italia. La scelta di dedicare il progetto al pesce ha il duplice significato di valorizzare la specificità del pesce dell’Alto Adriatico e di dare espressione all’attitudine della popolazione costiera della regione ad amare il pesce e il mare. Il pesce, infatti, è un istinto innato che è tipico di chi vive in simbiosi con l’ambiente-ecosistema mare. Il progetto coinvolge, oltre a Cesenatico, anche Comacchio, Ravenna e Rimini.

In tale ottica sabato 28 marzo dalle 9.30 alle 12.30, presso il Museo della Marineria di Cesenatico, si terrà un incontro formativo dal titolo “Il pesce dell’Adriatico: alimento di qualità e componente nutrizionale”. Durante questo appuntamento verrà effettuata l’analisi sensoriale del pesce, si ripercorrerà la storia delle pescherie fino ai giorni nostri e verrà presentato il progetto “Città della gastronomia”, di cui Cesenatico fa parte. Interverranno relatori di fama nazionale dell’Università di Bologna, di Chef to Chef e di Eurofishmarket.

Per l’occasione Cesenatico Turismo propone uno speciale pacchetto alberghiero che comprende 3 notti in hotel 3 stelle con prima colazione, ingresso al Museo della Marineria di Cesenatico, buoni pasto per gli stand gastronomici di A.RI.CE., a tariffe particolarmente vantaggiose.
Per info e prenotazioni: 0547 673287 – info@cesenaticoturismo.com – www.cesenaticoturismo.com.

Periodo di svolgimento: l’evento si svolge nei giorni 27/03/2015, 28/03/2015, 29/03/2015

Orario: gli stand gastronomici saranno aperti dal pranzo di venerdì alla cena di domenica dalle 11.30 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 22.00

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