A Con i Piedi per Terra il sorgo, le virtù dell’aglio di Voghiera Dop e i tortellini delle sfogline

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E’ davvero un menu quello di oggi perché ci trovate intenti a fare tortellini, ma non qualunque, bensi’ quelli tradizionali di Castelfranco Emilia, paese esattamente a metà tra Bologna e Modena, che dal 7 al 13 settembre è in sagra come ogni anno, tra sfogline, tortellini in brodo di cappone, eventi, musica, incontri, e il gran finale con sfilata e oste designato!

Poi ci occuperemo di cereali: il quinto piu’ coltivato al mondo è il sorgo. Nelle puntate precedenti ci siamo soffermati su varietà e tecniche di coltivazione, oggi il momento della verità: la trebbiatura.

A seguire andremo al meeting di Rimini dove si è parlato di agricoltura… e dei caratteri distintivi del sistema agroindustriale italiano, e favorire nei comparti dell’agricoltura, dell’industria alimentare e della meccanica agricola la cooperazione tra imprese. Come dire… “Risorse, alimentazione e sviluppo sostenibile”.

E questo ci porta sulla scena di Expo, dove per il territorio ferrarese, si è messa in mostra una delle perle DOP: l’aglio di Voghiera.
Raffinato e mai pungente, gusto dolce, delicato e fresco, è la sintesi naturale di enzimi, vitamine, flavonoidi e sali minerali che insieme creano un’anima aromatica e genetica unica e inimitabile.

La nuova puntata sarà in onda con la seguente programmazione:

TELESANTERNO (Emilia Romagna ) – digitale canale 18
sabato 5 settembre ore 12.25
domenica 6 settembre ore 7.30
martedì 8 settembre ore 21.00

TELECENTRO (Emilia Romagna) – digitale canale 19
domenica 6 settembre ore 13.15

TELESTENSE (Ferrara- Rovigo ) – digitale canale 16
mercoledì 9 settembre ore 21.05

CANALE 24 – ER digitale canale 92
sabato 5 settembre ore 16.00
domenica 6 settembre ore 19.30
lunedì 7 settembre ore 7.00

ANTENNA VERDE – ER digitale canale 186, Veneto canale 288
giovedì 10 settembre ore 10.00
a rotazione nel corso della giornata circa ogni 4 ore

ANTENNA VERDE è visibile anche in “streaming live” sul sito www.conipiediperterra.com

ODEON circuito nazionale canale 177 (in Emilia Romagna anche 189)
domenica 13 settembre ore 20.00

Sito internet
La puntata integrale è visibile anche sul sito internet www.conipiediperterra.com (nella sezione puntata settimanale) dalle 10.00 di lunedì 7 settembre alle 10.00 di lunedì 14 settembre.

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