A Con i piedi per terra: brindisi all’Expo nel piacentino e Parmigiano vacche rosse

Agri 1070_20150509_Tranche 02-2Vento d’Expo, e non solo, nella nuova puntata di “Con i piedi per terra” che ci porterà alla scoperta della provincia emiliana più vicina a Milano, vale a dire Piacenza, dove seguiremo i colleghi della stampa internazionale che Coldiretti ha invitato a scoprire le tipicità del territorio, a partire dai vin,i Gutturnio e Ortrugo, ma anche la doc piu’ piccola d’Italia, il Vin Santo di Vigoleno.
Un primo brindisi all’Expo, accompagnato dai prodotti di eccellenza dell’Emilia Romagna, tra castelli splendidi e borghi fortificati.

Poi tappa Cavriago, in provincia di Reggio Emilia, sulle tracce della Reggiana rossa, razza bovina autoctona dell’Italia Settentrionale, il cui latte oviene utilizzato esclusivamente per la produzione del Parmigiano Reggiano.
Animali di origine santichissima le rvacche reggiane sono arrivate in Emilia attorno al 568 dopo Cristo con le invasioni dei barbari che portarono con sè i bovini, dal caratteristico mantello rosso, depredati nelle grandi pianure della Russia meridionale.
Fino alla metà del 1900 erano loro le protagoniste assolute delle stalle parmensi e reggiane, poi è arrivato il declino, con l’introduzione delle razze cosmolite, ma alla fine degli anni 80 è iniziato il recupero e i risultati sono di assoluta eccellenza con il Parmigiano Reggiano vacche rosse ormai conosciuto e apperezzato in tutto il mondo.

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda in prima visione tv sabato 9 maggio alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 12 maggio alle ore 21. Su Antenna Verde (canale 186 dell’Emilia-Romagna e canale 288 in Veneto) la puntata sarà tramessa giovedì 14 maggio alle ore 10 e a rotazione durante il giorno ogni quattro ore. Diffusione nazionale sul circuito Odeon domenica 17 maggio alle ore 20.00

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