A Con i piedi per terra: dolci di stagione, SIGEP, Torcolato e Parmigiano Reggiano

E’ tempo di Carnevale che culminerà il prossimo 23 febbraio, giovedì grasso, per terminare il martedì seguente, ultimo giorno del mese. Ma febbraio ci porta anche un’altra festa San Valentino, ricorrenza dedicata agli innamorati e celebrata in gran parte del mondo il 14 febbraio.

Nella nuova puntata di “Con i piedi per terra” vi racconteremo come celebrarle a tavola tra sapori afrodisiaci, dolci a forma di cuore e le tradizionali prelibatezze fritte: chiacchiere e sfrappole.

Dopo una veloce incursione a Breganze in occasione della tradizionale “Prima del Torcolato”, per non farci mancar nulla, resteremo in tema di dolcezze facendo tappa al SIGEP, salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione aritigianale, dove incontreremo i maestri pasticceri e le aziende piu’ innovative per scoprire le nuove tendenze che rispondo alle esigenze dei consumatori che sempre più chiedono, anche quando si tratta di dolci e gelati, cibi “senza”.

Poi il bilancio del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano che nell’annata appena trascorsa ha registrato un significativo rialzo delle quotazioni, associato ad un incremento della produzione, e per il futuro prevede nuovi investimenti

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda in prima visione tv sabato 4 febbraio alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 7 febbraio alle ore 21.
Su Telesanterno 2 (canale 186 in Emilia-Romagna e 288 in Veneto) sarà tramessa giovedì 9 febbraio alle ore 20.
Diffusione nazionale sul circuito Odeon domenica 12 febbraio alle ore 20.00

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