A Con i piedi per terra: i cereali, dal seme al campo; e a Bargi tra meridiane e orologi solari

Questa e’ la stagione delle semine dei cereali autunno vernini, frumento in testa, che poi ci porteranno la spigatura a primavera, fino ad arrivare alla raccolta e allora si vedranno i risultati di tutte le scelte operate dall’agricoltore, a cominciare dal seme, passando per le pratiche colturali operate in campagna.
E proprio ai cereali è dedicata la nuova puntata dei Con i piedi per terra. Li seguiremo dai laboratori per la ricerca e la costituzione di nuove varietà, fino al campo per approfondire gli aspetti agronomici legati alle operazioni di lavorazione del terreno, alla preparazione del letto di semina e alla scvelta xdelle varietà da seminare, tanto per il grano duro, utilizzato per la produzione della pasta e coltivato in particolare, ma non solo, nel centro e sud Italia, quanto per il grano tenero , ideale per la panificazione e le produzioni dolciarie, e che trova le aree maggiormente vocate al nord.
Ci sposteremo poi a Bargi, nel comune di Camugnano, ai confini del Parco Regionale dei Laghi di Suviana e del Barsimone per seguire insieme un percorso che si snoda tra palazzi, chiese, antichi oratori, castagneti secolari, meridiane e orologi solari; il tutto nell’ambito dei ripristini operati grazie ai piani di sviluppo rurale della provincia di Bologna.
Infine il lunario di Andrea Malossini con i santi della settimana e i proverbi che oggi ci raccontano proprio i modi di dire popolari in tempo di semina

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