A Con i piedi per terra i colori della vita

rvm PROMO AGRI TG 20160108La nuova puntata di Con i piedi per terra e’ una tavolozza che raccoglie i colori del benessere.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda infatti di consumare ogni giorno dai 400 ai 600 grammi di frutta e ortaggi, suddivisi in 5 porzioni. Non sempre, e non tutti, lo facciamo, anche se un po’ stiamo migliorando, ma altrettanto importante è variare, non solo per portare in tavola gusto e sapore, ma anche perchè ad ogni colore corrispondono elementi nutrizionali differenti.
Ma conosciamo davvero le caratteristiche di tutti i prodotti ortofrutticoli? Li sappiamo distinguere per varietà, stagionalità, proprietà, qualità? E quanti, poi, li sanno preparare ed elaborare in cucina?
Se ci seguirete per l’intera puntata molte riposte arriveranno con tanti collegamenti.

Per prima cosa andremo al mercato di Porta Genova a Milano per capire le finalità del progetto “Nutritevi dei colori della vita”, promosso da Unaproa, che ci consiglia come e perchè consumare più frutta e verdura fresche a tutto vantaggio del nostro benessere e della nostra salute.
Ci sposteremo in Veneto per scoprire la grande famiglia dei radicchi rossi, lunghi e tondi, veri e propri principi della gamma di prodotti ortofutticoli blu e viola
Faremo tappa nella pianura bolognese per conoscere, dalla potatura al confezionamente, il variegato mondo delle mele e delle pere.
Poi andremo in serra a Coriano, nel riminese, dove crescono infinite varietrà di funghi: dai plerotus agli champignon
Infine tutti in cucina all’Istituto Alberghiero Savioli di Riccione dove, in compagnia di chef e nutrizionisti, scopriremo tante ricette a base di frutta e verdura e ci faremo spiegare perchè i colori sono importanti e quali sono le caratteristiche di ogni famiglia: bianca, verde, rosa, giallo-arancio e blu-viola.

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda in prima visione tv sabato 9 gennaio alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 12 gennaio alle ore 21. Su Antenna Verde (canale 186 dell’Emilia-Romagna e canale 288 in Veneto) la puntata sarà tramessa giovedì 14 gennaio alle ore 10 e a rotazione durante il giorno ogni quattro ore. Diffusione nazionale sul circuito Odeon domenica 17 gennaio alle ore 20.00

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