A con i piedi per terra le pecore Lacaune e i loro formaggi

Agri 1065_20150404_Tranche 01a-2La nuova puntata di “Con i piedi per terra” ci porta in Umbria una regione dove l’agricoltura, sebbene occupi appena il 3% della “popolazione attiva”, possiede un posto di rilievo e produce tante eccellenze: vite, olio, frumento, tabacco, e tanta zootecnia che rappresenta più del 40% della plv agricola regionale tra bovini, suini, equini, pollame e ovini. E proprio questi ultimi saranno i protagonisti della nostra puntata che ci farà scoprire la realtà di un’azienda gestita da una famiglia di origini sarde che ha cominciato con 500 ovini di razza Sarda e che oggi ha in stalla 3000 pecore di razza Lacaune che producono un latte di alta qualita’ per formaggi strutturati.
Vi racconteremo la loro storia, seguiremo la produzione del formaggio e poi porteremo in tavola i sapori della tradizione.
Ci sarà spazio però anche per un sipario dedicato al dissesto idrogeologico, una piaga che sta distruggendo l’Italia

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda in prima visione tv sabato 5 marzo alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 8 marzo alle ore 21.
Su Antenna Verde (canale 186 dell’Emilia-Romagna e canale 288 in Veneto)sarà tramessa giovedì 10 marzo alle ore 10 e a rotazione durante il giorno ogni quattro ore.
Diffusione nazionale sul circuito Odeon domenica 13 marzo alle ore 20.00

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.