A Con i piedi per terra: sagre, acqua e bergamotto

Agri 1077_20150627_Tranche 01b-5Sagre, fiere ed Expo: questa e’ la bella triade agricola che giochiamo in questa puntata
Per cominciare, la Fiera dell’agricoltura del Santerno a Imola, con prodotti tipici, frutticoltura in testa, ma anche i mangiari tradizionali (dalla polenta alla piadina) le grandi razze animali, i bovini romagnoli i Cavalli Bardigiani, i Cavalli Agricoli Italiani, gli asini Romagnoli, le pecore, i suini di razza Mora Romagnola , i polli e i colombi

Seconda tappa all’Expo di Milano per conoscere molto di cio’ che il mondo dell’agricoltura sta facendo per risparmiare acqua perchè oggi per ottenere un chilo di riso bastano pochi centimetri quadrati di terra, ma servono fino a 2.500 litri d’acqua e addirittura, se consideriamo i prodotti animali 5.000 litri sono appena sufficienti per produrre una sola bistecca.

Infine andiamo al sud, nel golfo ionico, a scoprire tutte le caratteristiche del bergamotto di Reggio Calabria dop e bio, che si coltiva solo in questi 120 chilometri di costa e che, a parte l’olio essenziale che si ricava dalla buccia, e’ un vero elisir per la salute come ha dimostrato una ricerca scientifica di due università che ci dice che bevendo succo si verifica un significativo aumento di colesterolo “buono” ed una diminuzione di quello “cattivo”

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