A Con i piedi per terra sapori d’Italia, dalla Liguria alla Puglia, e meccanizzazione

Agri 1010_20140315_Tranche 04La nuova puntata di Con i piedi per terra sarà un viaggio tra i tanti sapori d’Italia.
Si parte da Albenga, sulla riviera Ligure, nel nome dell’olio extra vergine d’oliva e della farinata di ceci, ricetta simbolo di una cucina povera, ma gustosissima.
Poi tappa a Imola per scoprire come due ristoranti d’eccellenza declinano le ricette della tradizione con fantasia e creatività, infine in Puglia alla scoperta della storia affascinante delle masserie della Murgia barese, ,e di una cucina fatta di sapori intensi e antichi. Dai ceci neri, alle orecchiette con grano arso passando per taralli dai mille gusti dolci e salati.
Ci sarà spazio però anche per un sipario tecnico dedicato alla meccanizzazione in cui faremo un’analisi del mercato, che per le aziende italiane ha segno più oltre frontiera e continua a soffrire sul territorio nazionale, e per vedere come la tecnologia contribuisca alla difesa dell’ambiente con macchine all’avanguardia capaci di garantire ottime performace e lavorazioni a basso impatto

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