A Con i piedi per terra tradizioni e ricette anti spreco

Agri 1107_20160123_WEB_p 02Nella nuova puntata di “Con i piedi per terra” vi racconteremo, dalla Cantina Bentivoglio uno storico locale bolognese che esiste da oltre 60 anni e che iniziò la sua attività come magazzino vini e fiaschetteria, CIBO’ so good , il festival dei sapori bolognesi che si tiene a Palazzo Re Enzo dal 22 al 24 gennaio.
Poi andremo a scoprire, sulla montagna modenese, le vecchie tradizioni della cucina degli avanzi in un vero e proprio vademecum contro lo spreco
Ma il nostro menù non finisce qui, perchè poi scopriremo le tradizioni popolari, a cominciare dai giorni della merla, e parleremo di olio, spostandoci in Calabria, una delle regioni maggiormente vocate a questa produzione di qualita’, con ben tre oli dop “Bruzio”, “Lametia” e “Alto Crotonese”, ed oggi anche con l’olio di Calabria IGP

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda in prima visione tv sabato 23 gennaio alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 26 gennaio alle ore 21. Su Antenna Verde (canale 186 dell’Emilia-Romagna e canale 288 in Veneto) la puntata sarà tramessa giovedì 28 gennaio alle ore 10 e a rotazione durante il giorno ogni quattro ore. Diffusione nazionale sul circuito Odeon domenica 31 gennaio alle ore 20.00

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