A Con i piedi per terra viaggio nella filiera del kiwi, dal campo alla tavola

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Protagonista della nuova puntata di Con i piedi per terra il kiwi che seguiremo dal campo fino alla tavola. Seguiremo la raccolta, vedremo le novità dal punto di vista varietale, le cure che vengono messe nella lavorazione in magazzino, fondamentali perchè il periodo di commercailizzazione è lunghissimo, e poi a tavola per tantissime ricette già in odore di feste.
Un percorso lungo che si snoderà nel faentino. Cuore produttivo per questo frutto arrivato da lontano, ma che in Romagna ha trovato condizioni ideali. Gli ettari a kiwi sono infatti 4.000, il 70% nella sola provincia di ravenna per una produzione di oltre 80 milioni di chilogrammi, e un valore al consumo che supera i 120 milioni di euro.
A mettere in grave difficoltà il settore, non solo qui in Emilia romagna, ma in tutta Italia, la batteriosi del kiwi. Ne abbiamo parlato più volte, quest’anno la preoccupazione era altissima, visto le piogge primaverili, ma sembra che le conseguenze sulle rese siano state meno negative delle attese, seppur presenti.

Con i piedi per terra è in onda ogni sabato in prima visione tv alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre in Emilia-Romagna), in replica il martedì alle 21. Sul canale tematico Antenna Verde (canale 656 in Emilia-Romagna e 288 in Veneto) siamo invece in onda ogni giovedì a rotazione ogni 4 ore nel corso del giorno. Sul circuito nazionale di Odeon Tv il lunedì alle 20.30

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