A Enolitech la botte più grande del mondo

Cinquemila kilogrammi di rovere, un volume di 40 metri cubi e una capacita’ di 33.300 litri: sono questi i numeri da Guiness dei primati della botte piu’ grande del mondo, una delle tante novita’ presenti a ‘Enolitech’, il Salone Internazionale delle tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle Tecnologie Olivicole ed Olearie ospitato anche quest’anno a Vinitaly. Giunta alla 13/ma edizione, Enolitech, rassegna di servizio dove si possono trovare accessori, attrezzature e prodotti per la cantina, il frantoio, la conservazione e la degustazione di vini e oli, vede quest’anno la presenza di nuove imprese e prodotti innovativi, ma anche di pezzi unici come la botte da affinamento piu’ grande del mondo. Oltre alla botte dei record, denominata Magnifica e prodotta dalla Garbellotto di Conegliano per affinare l’Amarone della Tommasi Viticoltori, sara’ possibile conoscere nuove tecnologie per il trasporto aereo delle bottiglie singole, macchine per la distribuzione del prodotto sfuso, un nuovo sistema brevettato per la spumantizzazione e nuove collezioni di bicchieri per la degustazione. Come nel 2009, anche quest’anno sara’ fornito da VeronaFiere agli espositori un servizio gratuito anticontraffazione. Da segnalare, infine, la presenza di una trentina di nuove e giovani imprese e di aziende per la certificazione della qualita’ degli alimenti.

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