A Guadagnolo la Sagra della braciola di pecora

Sopra un’enorme roccia calcarea a 1218 metri sul livello del mare, sorge il paese più alto del Lazio ” Guadagnolo ” : la montagna è caratterizzata da varietà botaniche così uniche da essere inserite nella carta regionale del lazio , fra gli ecosistemi da salvaguardare.
questo nostro panorama è uno dei più pittoreschi d’italia con il suo affascinante panorama da cui si può persino vedere la cupola di s.pietro e moltissimi paesini laziali.
Qui le tradizioni sono caratterizzate principalmente dalla pastorizia bovini ovini caprini ed equini, e quindi la sagra si svolge solo con prodotti locali, in particolare di derivazione dalla pecora.
Domenica 25 luglio alle ore 11,00 si svolge la tradizionale processione in onore del santo patrono s.Giacomo, la cui statua portata a spalla percorre tutte le viuzze del
paese, rientra in chiesa e in Suo onore alle 12.00 viene celebrata la santa messa.
Alle ore 15.00 in piazza si dà inizio alla consumazione della braciola di pecora , cotta alla brace con legna di faggio , acero e quercia locale della montagna.

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