A Torgiano nasce la Foodies Academy

La buona tavola e il vino di qualita’ come motivazione al viaggio. Per l’esercito dei foodie, i turisti enoappassionati e gourmet per passione, nasce un centro di formazione a Torgiano, nel cuore dell’Umbria. L’iniziativa ‘Food & Art Italian Experience’ e’ rivolta a chi fa viaggi all’insegna dell’enogastronomia ed e’ pronto a spostarsi in base alle tipicità regionali, ed e’ stata presentata, da Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana retta da Gualtiero Marchesi e Chiara Lungarotti, di Cantina Lungarotti. L’iniziativa ha una duplice valenza: si tratta, hanno detto i promotori di ”una importante operazione di restyling per Torgiano, luogo che da anni è un riferimento per le Città del Vino, con i suoi musei dedicati a vino e olio e che si appresta a diventare una capitale di riferimento internazionale per la nuova generazione degli innamorati del gusto italiano”. Per i turisti-foodie, definizione coniata nel 1981 da Paul Levy e Ann Barr, vuole essere ”un’opportunità unica nel suo genere per scoprire, approfondire e trasmettere la conoscenza del patrimonio gastronomico, artistico e naturalistico italiano all’interno di una realtà che eccelle per qualità nel mondo”. Per ciascun modulo settimanale è prevista una serie di attività ad hoc – lezioni, laboratori guidati da maestri dell’arte culinaria e della sommellerie di Alma, degustazioni e visite guidate – grazie alle quali i partecipanti faranno proprie le tipicità della gastronomia italiana e i tesori artistici delle più belle città situate nei dintorni di Torgiano: Siena, Perugia, Firenze e Roma.
(ANSA)

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