Acqualagna e’ pronta per la 27a fiera del tartufo nero pregiato

Forma rotondeggiante, colore nero, profumo aromatico, sapore dolciastro tanto da chiamarsi anche nero dolce. Si apre la 27 Fiera Regionale del tartufo nero pregiato di Acqualagna.
Si inizia già da sabato 20 febbario dalle ore 19,30 con la cena presso il Palazzo del Gusto con degustazioni di eccellenze gastronomiche a km zero. La cena a cura di Slow Food e Associazione Ristoratori di Acqualagna.
Il clou della manifestazione domenica 21 nella tradizionale Piazza Mattei, ribattezzata l’Arena del Gusto quando, dalle ore 9,30 in Teatro A. Conti si terrà il Convegno Internazionale sulla coltivazione del tartufo, un appuntamento raggiunto da esperti di fama internazionale e da tutti coloro che, desiderosi di impiantare una tartufaia, vengono a chiedere consulenze tecnico-scientifiche e a raccontare le proprie esperienze.
Dalle ore 10.00 l’apertura degli stand del tartufo fresco e dei suoi prodotti derivati, assieme alle specialità enogastronomiche, norcineria, prodotti biologici locali, miele, formaggi e vini.
L’Ass. Ristoratori di Acqualagna proporrà in piazza menù promozionali al tartufo nero a soli 20 euro mentre i 22 ristoranti di Acqualagna proporranno menù a tema e alla carta dai 30 euro in su per un menù completo.
Per acquistare il tartufo seguire le quotazioni che arrivano direttamente dalla borsa del tartufo sul sito HYPERLINK “http://www.acqualagna.com/” www.acqualagna.com aggiornato ad ogni oscillazione.
Da non perdere, tra una scorpacciata e l’altra, una passeggiata attraverso il Gran Canyon dell’Appennino, ovvero la Riserva Naturale Statale della Gola del Furlo, dove esperte guide vi possono accompagnare in diversi livelli di passeggiate ed escursioni naturalistiche nella Gola per scoprire le specie più ricercate e il nido dell’Aquila Reale.( prenotazioni 0721 700041)
Per info HYPERLINK “http://www.acqualagna.com” www.acqualagna.com +39 0721 796741

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