Albarese: al via gli Stati generali del turismo enogastronomico

Dei veri e propri ‘Stati Generali’ del turismo enogastronomico con l’obiettivo di creare una ‘regia unica’ per il settore in Italia. Sono quelli in programma da domani 4 al 6 giugno ad Alberese (Grosseto) in occasione del quarto Forum internazionale dedicato al settore, promosso dalle Citta’ del Vino. L’obiettivo, spiega una nota, e’ esaminare e approfondire aspetti tecnici, numeri e tendenze legate al turismo enogastronomico italiano per dare al settore un’immagine che sia unica ed omogenea, prima di tutto dal punto di vista qualitativo, avvalendosi del confronto con le dinamiche e le esperienze di altri Paesi europei, come la Francia, la Spagna e l’Ungheria. Come spiega il presidente delle Citta’ del Vino Giampaolo Pioli ”attraverso l’approfondimento e l’analisi dell’offerta locale, di quella internazionale e il confronto con progetti e servizi prodotti dagli altri Paesi europei, il Forum rappresenta un momento di incontro fondamentale con un obiettivo importante: creare per gli itinerari enogastronomici del nostro Paese una ‘regia unica’, nel pieno rispetto delle loro caratteristiche territoriali e peculiarità produttive in quanto frutto di consolidate tradizioni”. Il turismo enogastronomico italiano conta 6 milioni di praticanti, 3 miliardi di volumi di affari, 154 Strade del Vino e dei Sapori e oltre 1.700 comuni interessati. Nel corso del forum sara’ presentata un’indagine Censis sullo state dell’arte del settore. (ANSA).