Alghero: 50 metri di focaccia ai ricci per entrare nel guinness

Una focaccia lunga cinquanta metri e farcita con polpa di ricci, per entrare nel guinness dei primati. E’ uno degli appuntamenti dell’edizione 2011 della “Sagra del bogamari'” (riccio, nella locale variante catalana) in programma ad Alghero (Sassari) dal 5 al 27 marzo.
L’iniziativa, in calendario il 20 marzo al Quarte’ Sayal e ideata dall’amministrazione comunale assieme ad alcune associazioni enogastronomiche e di promozione del territorio, punta a identificare la Barcellona sarda come “la citta’ del riccio di mare”. La superfocaccia sara’ offerta in degustazione, in cambio di un’offerta in denaro da devolvere in beneficenza. Tra le altre iniziative della rassegna, il convegno “La coca algueresa” il 26 marzo al teatro Civico, curato dalla Confraternita enogastronomica del nordovest, cui seguira’ l’assegnazione del premio “Riccio d’oro”, tradizionalmente conferito a una personalita’ locale. Quest’anno il riconoscimento andra’ alla memoria di Moreno Cecchini, storico ristoratore algherese scomparso nel novembre 2009, che ha diffuso l’enogastronomia locale nel mondo. In occasione della rassegna, inoltre, una ventina di ristoranti della citta’ offira’ menu speciali a base di polpa di riccio con prezzi da venti a ottanta euro, mentre nei fine settimana degustazioni di ricci appena pescati saranno a disposizione nei nuovi spazi del mercato ittico. (AGI)

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