Alimentare: anche per miele marchio qualità Marche

Tra i prodotti con il marchio QM Qualità garantita dalle Marche, si aggiunge ora il miele. La giunta regionale ha approvato il disciplinare di produzione. Il regolamento descrive e codifica tutte le fasi della produzione del miele, a partire dalla raccolta fino al confezionamento ed etichettatura, offrendo garanzie al consumatore finale anche attraverso la certificazione e la conformità alle prescrizioni previste. Il marchio QM è concesso in uso ai prodotti dell’Ue, attraverso l’adesione volontaria a specifiche norme di produzione che mirano al conseguimento di un elevato livello qualitativo di tutto il processo produttivo. Un’ulteriore garanzia per il consumatore è la trasparenza derivante dall’adesione di tutti i componenti della filiera al sistema di rintracciabilità Si.Tra. Il disciplinare si applica agli apicoltori e confezionatori che non hanno obblighi di esclusività, fermo restando l’obbligo di dimostrare la separazione del prodotto a marchio QM in tutte le fasi del processo produttivo per consentire una corretta identificazione del prodotto. (ANSA).

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