Annata da record per la produzione di Grana Padano: 4,7 mln di forme

grana padano
E’ un 2012 da record per il Grana Padano, che chiudera’ l’anno con la produzione piu’ alta di sempre, pari a 4,7 milioni di forme. Secondo il Consorzio Grana Padano, questo dato conferma il prodotto come il piu’ consumato nel mondo nella categoria Dop. Mentre nel 2012 in Italia i consumi sono rimasti stabili, a livello internazionale l’export fa segnare un +7,5% con Germania, Stati Uniti, Svizzera, Gran Bretagna, Francia come principali consumatori esteri. Il Consorzio, afferma una nota, investe circa 8 milioni di euro annui per i controlli di qualita’ sulla produzione. (AGI)

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