Arrivano a Bazzano (Bo) le Città Slow: il paradiso del Gusto

Si sposta alla Rocca dei Bentivoglio di Bazzano (Bo), causa previsto maltempo, sabato 18 e domenica 19 settembre, 2009, la terza edizione di “Arrivano le Cittaslow”. Nel Paradiso del gusto, accanto alle Cittaslow e ai loro prodotti, cibi di strada, mostra mercato, degustazioni, prodotti dell’agricoltura biologica e biodinamica con i produttori di AgriBio con i e l’Osteria dei Colli bolognesi, dove degustare i vini del territorio accompagnati dai piatti tipici dell’autunno. La manifestazione fa parte degli eventi legati a Cittaslow Sunday, la prima giornata internazionale del buon vivere e, come voluto dal Coordinamento Nazionale della Rete Cittaslow, dedicata alla memoria di Angelo Vassallo, Sindaco della Cittaslow di Pollica (SA), brutalmente ucciso lo scorso 5 settembre.
Grandi protagonisti di questa edizione i Cibi di Strada: accanto ai più conosciuti Borlenghi e alla Piadina Romagnola tradizionale artigianale preparata dai cuochi della cittaslow di Galeata (FC), si potranno gustare prodotti meno conosciuti come il tortello alla lastra di Galeata, gli arrosticini di Guardiagrele (CH), la polenta e la carne salata dal Trentino Alto Adige, accompagnati dalla birra artigianale dei nostri birrifici. Slow Food sarà presente con lo stand della condotta Samoggia e Lavino per raccogliere fondi a favore di Terra Madre, e con i suoi presidi come il Parmigiano Reggiano di Vacca Rossa Reggiana o i salumi di Mora Romagnola. Spazio, inoltre per le eccellenze locali, con gli stand del Museo dell’Aceto Balsamico di Modena, dell’A.I.E.S. (Accademia Internazionale Enogastronomi Somelliers), della Compagnia dell’Arte dei Brentatori, nata a Bazzano nel 1970 che ospiterà altre confraternite della F.I.C.E. (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici).
All’Osteria dei Colli Bolognesi, a cura dell’Enoteca La Zaira do Bazzano, per tutte e due le giornate si potranno assaggiare i vini delle nostre colline, oltre ad un gustoso menu con i piatti tradizionali dell’autunno come: fagioli con le cotiche, panino con la porchetta, trippa alla parmigiana, Frittata di cipollotti e sgarabazza. Degustazioni alla cieca su prenotazione, sabato e domenica alle ore 12 (Pignoletti) e alle ore 18 (Riserve: Cabernet Sauvignon e Merlot). Info e prenotazioni te. 051 – 83 21 87
Sabato 18 settembre, dalle ore 9.30 alle 13.30, nella Sala dei Giganti della Rocca dei Bentivoglio, si terrà il convegno “OGM: a favore o contro?”, per esplorare sviluppi e rischi di questa tecnologia discussa e in discussione.
Alle ore 10 visita guidata gratuita al Museo Archeologico Crespellani, nella Rocca dei Bentivoglio, arricchito dalla ricostruzione integrale di una tomba etrusca, con i materiali provenienti dalla piccola necropoli di Casalecchio, di Via Isonzo, indagata tra il 1974 e il 1975.

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