Arrivano dal Nord i vincitori di “Perle del Gusto”

Marco Mercurio di Aosta con ‘Reina Mediterranea’, Valentina Belluschi di Milano con ‘Frutto della Passione’, Sara Valentino di Torino con ‘Cestini Estivi’ sono i tre vincitori del concorso ‘Perle di Gusto’ organizzato dall’Onaf e dal Salone della Mozzarella e che ha come ingrediente principale il formaggio fresco a pasta filata piu’ famoso al mondo. Tantissime le ricette pervenute che i giurati hanno valutato – fino allo scorso 17 aprile – giudicando presentazione della mozzarella e novita’ della preparazione e degli abbinamenti con altri ingredienti; facilita’ dell’esecuzione anche a casa; adesione agli stili alimentari della dieta mediterranea; profumi, sapori, colori della preparazione. I vincitori, che hanno vinto un soggiorno a Paestum, prepareranno le loro creazioni in diretta venrdì 30 aprile nell’ambito del V Salone Internazionale della Mozzarella di bufala campana.

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