Arrivano i primi salumi Halal: dalla Sardegna un’idea per i musulmani


I primi salumi ‘halal’, preparati cioe’ secondo le regole alimentari conformi alla religione musulmana, sono sbarcati sul mercato italiano, grazie all’idea di un imprenditore sardo, premiato con l’Oscar Green per le idee innovative, promosso dai giovani della Coldiretti. Lo rende noto la stessa associazione agricola, sottolineando come il mercato ‘halal’ abbia un valore di 5 miliardi di euro. La notizia e’ stata divulgata in occasione della firma della convenzione interministeriale a sostegno dell’iniziativa della Coreis (Comunita’ religiosa islamica) dei ministeri degli Esteri, dello Sviluppo economico, della Salute e delle Politiche agricole. ”I salumi, preparati con carne di pecora e capra, – ha spiegato Antonio Fernando Salis, vincitore del premio e promotore dell’iniziativa – vengono controllati e certificati dall’Imam, la principale autorita’ religiosa per l’Islam”. La Coldiretti ha inoltre voluto sottolineare come l’iniziativa sia frutto dell’integrazione religiosa, definita ”non solo come valore per la pace e lo sviluppo, ma importante anche per il cambiamento degli stili alimentari e per la conseguente innovazione sull’offerta delle imprese”. L’associazione agricola ha ricordato come la diffusione del metodo di lavorazione della carne ‘halal’ abbia interessato ormai ”tutti i piccoli e i grandi centri del territorio nazionale” con ”un boom di oltre cento macelli ‘halal’, che sono ormai un quinto del totale di quelli autorizzati Ce”. (ANSA).

2 Commenti in “Arrivano i primi salumi Halal: dalla Sardegna un’idea per i musulmani”

  • gaber scritto il 8 luglio 2010 pmgiovedìThursdayEurope/Rome 13:53

    sono commerciante egiziano lavoro come grossista di salume halal e carne fresca e ho varie pizzerie e ritorante e anche un bell mercato di salumi .

    gentelmente se po farmi sapere piu dall vostro lavoro possiamo lavorare insieme e tutti tipi di salumi e anche i costo .il mio mircato a lecco- como- pergamo e milano la mia dita (new port2) con sede legale in via san francesco d’assisi 4 moteveccia (lc) tel 0399331117- cell 3333474598 in attesa della vostra risposta .grazie

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  1. La fame vien mangiando « Tutto in 30 secondi

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