Atlante Qualivita, cresce l’Italia delle denominazioni


Cresce il paniere dell’eccellenza agroalimentare italiana: in 13 mesi sono stati registrati 22 nuovi prodotti, di cui 14 Dop e 8 Igp, arrivando ad un totale di 227. Sono i numeri della quinta edizione dell’Atlante Qualivita, l’enciclopedia delle produzioni a marchio protetto, presentato questa mattina al ministero delle Politiche agricole che lo ha patrocinato. Realizzato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Aicig (Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche9 il volume fotografa anno per anno un mondo in evoluzione, dalle nuove registrazioni, alle modifiche dei disciplinari, con tante curiosità sui 70 prodotti legati all’Unità d’Italia. Insieme all’Atlante è stato presentata anche la prima edizione di Qualiguida 2011, un itinerario del gusto attraverso i 500 ristoranti che utilizzano prodotti certificati nel loro menu, completato dal calendario delle 150 manifestazioni dedicate in tutta Italia alle eccellenze dell’agroalimentare. “Un modo per valorizzare le 227 denominazioni – ha detto il segretatio delle Fondazione, Mauro Rosati, che ricorda come in Italia su un universo di 21 milioni di persone che mangiano fuori casa, l’80% vorrebbe avere informazioni sull’origone delle materie prime.(ANSA).

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