Avitalia: bene pollo e uova, boom per gli acquisti in promozione

Agli italiani piacciono pollo e uova, e soprattutto amano comprarli in promozione: e’ quanto emerge dal convegno sugli scenari dei prodotti avicoli organizzato da Avitalia a Fieravicola di Forli’. Nel 2010, secondo un’analisi elaborata da Ismea, le famiglie acquirenti di carni avicole fresche (circa l’80% del totale), hanno messo nel proprio carrello della spesa oltre 1 kg di prodotto in ogni atto d’acquisto, in media due al mese. Rispetto al 2009 gli acquisti medi sono aumentati sia al sud (+0,6%) che al nordovest (+4,7%) e in particolare e’ cresciuta la quota di acquirenti che hanno fatto la propria spesa in periodo di promozione. Questi valori positivi sono stati trainati soprattutto dall’aumento della domanda di pollo: in termini di quantita’ infatti e’ aumentato l’acquisto medio per famiglia (+2,6%) e per atto (+2,1%), il numero medio di atti d’acquisto (+0,5) e le quote di acquirenti in promozione (+7%). Molto bene anche la domanda domestica di uova che nel 2010 rispetto al 2009 vede crescere il tasso di acquisto medio per la famiglia (+0,5%) e l’acquisto medio per atto (+1,1%), mentre perde leggermente sul numero medio di atti di acquisto (-0,6%). Meno bene invece il tacchino e i conigli che vedono aumentare, rispetto al 2009, la quota di acquirenti in promozione, ma registrano indici negativi per l’acquisto medio per famiglia (rispettivamente -6,9% e -6,3%) e per numero medio di atti d’acquisto (-3% e -0,8%).(ANSA).

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