Bauli e Melegatti: le uova sequestrate non erano per noi

“Noi non c’entriamo” A precisare di essere estranee alla vicendea delle uova sequestrate ieri a Verona dai Nas sono Bauli spa e Melegatti, due tra le maggiori aziende dolciarie nazionali, famose per la produzione di dolci natalizi.
I 10 milioni di uova sequestrate in pessimo state di conservazione in un’azienda specializzata nella fornituira di ovoprodotti erano infatti destinate alla produzione di dolci natalizi. Nomi non ne sono stati fatti, ma il valore del marchio non si discute. E così le due famose aziende dolciare hanno ritenuto opportuno chiarire la loro posizione.
Bauli spa, leader nel settore dei dolci natalizzi, dichiara così “la sua totale estraneita’ al fatto riportato e a conferma di quanto asserito ricorda che l’Azienda utilizza solo uova di ‘categoria A’ e come tali lavorate in produzione diretta dagli allevamenti e quindi senza alcun precedente stoccaggio e che i controlli chimico fisici e microbiologici effettuati giornalmente su tutte le materie prime ne escludono categoricamente la possibilita’ di utilizzo in produzione di materiali non conformi ai capitolati assicurando l’assoluta qualita’ dei suoi prodotti”.
A ringraziare i Nas per il lavoro svolto e a ribadire la qualità dei propri prodotti è anche Melegatti
“Operiamo severi controlli su ogni partita che ci viene consegnata, avvalendoci del nostro laboratorio e di laboratori esterni che ne integrano le competenze – precisa Emanuela Perazzoli, presidente e ad Melegatti – tanto che, grazie alle nostre severe misure cautelative, abbiamo raggiunto importanti certificazioni di qualita’ per le quali rispettiamo rigorosissime procedure, che salvaguardano consumatore e azienda” e aggiunge “Ci dispiace enormemente che situazioni di questo tipo rischino di ledere una produzione italiana attenta e qualitativamente ineccepibile, che porta il buon nome del Nostro Paese nel mondo”.

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