C’è la crisi? Gli italiani si consolano con il cioccolato

cioccolato
Se in tempi di ristrettezze economiche i carrelli degli italiani si alleggeriscono, c’è un alimento a cui non si rinuncia: il cioccolato. Fondente, al latte, bianco o aromatizzato, le vendite di tavolette sono in continua crescita e secondo una ricerca il motivo non è soltanto il gusto ma anche il potere consolatorio del cosiddetto “cibo degli dei”. Gli italiani ne consumano 4,3 kg all’anno, un quantitativo ragguardevole anche se ancora molto inferiore rispetto ai paesi del Nord Europa. I dati arrivano da un’indagine della Coop resa nota in occasione della presentazione di Eurochocolate, che aprirà i battenti venerdì prossimo. Circa il 40% degli italiani risparmia sugli acquisti di alimentari il consumo delle tavolette di cioccolato e’ cresciuto del 12%. La produzione di cioccolato in Italia rappresenta piu’ di un quarto della produzione totale dell’industria dolciaria ed è il fiore all’occhiello dell’export di prodotti alimentari, soprattutto verso Stati Uniti, Russia, Hong Kong e Giappone ed ultimamente anche negli Emirati Arabi ed Arabia Saudita. In forte espansione anche le cioccolaterie artigianali, +23% negli ultimi cinque anni.

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