Capodanno: spesa per la tavola sale a 95 euro a famiglia, +25%

tavola COTECHINO
Si taglia sui divertimenti e si spende a tavola, si prevede che saranno destinati in media 95 euro a famiglia, il 25% in più dello scorso anno. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’. Il 31% degli italiani ha tagliato la spesa per i divertimenti di fine anno. Quasi due italiani su tre (63%) consumeranno a casa il cenone di fine anno, divisi tra chi preferisce organizzare nella propria abitazione (39%) e chi è stato invitato da amici o parenti (32%). Mentre chi sceglie di mangiare fuori, il 9% – sottolinea Coldiretti – va al ristorante e il 3% preferisce l’agriturismo dove cresce la presenza di giovani. Dopo spumante e panettone, sul podio dei prodotti irrinunciabili delle feste di fine anno salgono il cotechino o lo zampone che vengono gustati a tavola da piu’ di due italiani su tre (67%) spesso in accoppiata con le lenticchie (80%). Sul 59% delle tavole ci sarà l’uva, mentre le ostriche rimangono un ‘must’ per appena il 13% degli italiani, anche se il 58% non rinuncia al salmone. Si stima che saranno serviti – sottolinea Coldiretti – 6,5 milioni di chili di cotechini e zamponi con una netta preferenza per i primi. Se lenticchie e cotechino hanno un consumo soprattutto nazionale per lo spumante italiano la maggioranza dei botti avverranno all’estero dove per le sole festività di fine anno salgono a 190milioni le bottiglie stappate fuori dai confini italiani secondo una stima della Coldiretti. (ANSA)

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