Carciofo e pomodoro: la nuova puntata di Con i Piedi per Terra ha sapori mediterranei


Quali sono le due colture orticole più diffuse in Italia? La prima si sa è il pomodoro ma la seconda forse non è così immediata, perché si tratta del carciofo, di cui siamo i massimi produttori mondiali. Proprio a queste due colture, tipicamente mediterranee è dedicata la puntata nuova puntata di Con i Piedi per Terra, all’indomani tra l’altro dell’inserimento ufficiale della DIETA MEDITERRANEA nella lista dei patrimoni dell’umanità dell’UNESCO.
Sabato alle 12.30 su Telesanterno, visibile ora in digitale al canale 18, andremo a Carpi dove i grandi chef italiani sono stati protagonisti di una serata gastronomica all’insegna del pomodoro, mentre il carciofo lo scopriremo direttamente in campo, per la precisione in Puglia dove è concentrata la produzione. Il nostro racconto parte da San Vito dei Normanni, nel Salento settentrionale, non distante dalla Valle d’Itria, a fianco del parco di terra e di mare di Torre Guaceto. Visiteremo poi altri suggestivi scorci di una delle regioni più belle d’Italia e concluderemo il nostro viaggio a tavola celebrando i sapori della tradizione.

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