Carne cavallo: Balduzzi, no allarmismi ma si lavora per la tracciabilità

lasagne napoletane
“Allo stato non ci sono elementi per creare allarme” sullo scandalo della carne di cavallo che si configura come “una frode commerciale”. Lo afferma il ministro Balduzzi a margine della presentazione dell’agenda sanità di Scelta Civica, sottolineando che i Nas stanno continuando i controlli “per essere sicuri sulle percentuali di carne equina presenti” e sulla presenza o meno di steroidi. Il problema che si pone è quello della “tracciabilità, per la quale si sta valutando di adottare “uno strumento urgente”.

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