Casola Valsenio : il marrone in festa

Marrone casolanoTorna per il quinto anno la “Festa del Marrone di Casola Valsenio”. Una mostra mercato che partirà questo sabato alle ore 14, in cui sono presenti esclusivamente i castanicoltori delle vallate del Senio, del Sintria e del Lamone , l’area di produzione del “marrone di Casola Valsenio”, con oltre 400 ettari di castagneti da frutto e decine di produttori.
Durante il week-end ci sarà l’occasione di apprezzare un prodotto di prima qualità, di conoscere tradizioni legate alla coltivazione e al consumo di questo frutto d’autunno, di gustare i piatti realizzati con i marroni e di scoprire un territorio segnato dalla presenza di castagneti secolari percorrendo la strada dei castagneti.
Durante la festa, assaggi degustazioni e stand gastronomici, e tra le bancarelle marroni freschi, bruciati, bolliti e prodotti derivanti dalla loro lavorazione e trasformazione , ma anche piatti autunnali e la famosa torta di marroni. Durante l’iniziativa si terra’ anche la conferenza sul tema: “Nuovi pericoli per il castagno: il punto sulle nuove esperienze di lotta alle fitopatologie del castagno”.
Maggiori info su www.proloco-casolavalsenio.blogspot.com

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