Olio e vino

“Il turismo enogastronomico in Italia non gode della giusta attenzione da parte del Governo, che con la spending review pensa addirittura di eliminare il Ministero del Turismo, già accorpato con gli Affari Regionali e lo Sport in un dipartimento senza portafoglio, in un momento in cui serve più che mai una regia nazionale che promuova ...

Per evitare la caduta dei prezzi dell'olio d'oliva, causa la crisi del settore, la Commissione europea aprirà ai produttori la possibilità di accedere - tramite aggiudicazione - allo stoccaggio privato dell'olio d'oliva vergine, ed extra-vergine, per un periodo di 180 giorni, e per un tetto massimo di 100mila tonnellate. Vi potranno partecipare gli operatori di ...

Segnali di sofferenza dal settore dell’olio d’oliva, in particolare nell’export, da sempre punto di forza del comparto anche in tempi di crisi. Ad affermarlo è ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia, che negli ultimi mesi ha rilevato una diminuzione delle vendite sul mercato estero. A marzo si è registrato un calo nelle esportazioni del 7,4% rispetto allo ...

"Il futuro? Vini meno alcolici", Lo afferma Graziana Grassini, l'enologa che cura dalla vendemmia 2009, il Bolgheri Sassicaia di Tenuta San Guido, il vino creato da Giacomo Tachis. Lei sostiene che nel mercato la scena sarà sempre lasciata ai vini "facili da bere". E sostiene in un'intervista a CronacheDiGusto.it "Per me il Sassicaia è donna". ...

La riduzione generalizzata e indiscriminata della resa per ettaro da 50 a 45 quintali annunciata dal Consorzio di Tutela della Valpolicella, come rimedio alla sovrapproduzione di amarone, non puo' considerarsi uno strumento efficace per riequilibrare la distorsione tra domanda e offerta degli ultimi anni. Il riposizionamento, per qualita' e prezzo, del brand amarone, soprattutto sui ...

Contributi dalla Regione per la vendita di vini emiliano-romagnoli a chilometro zero. Ammontano a 1,6 milioni di euro le risorse con cui l’Assessorato regionale all’agricoltura finanzierà la realizzazione di 39 interventi per la vendita diretta, anche attraverso negozi fuori regione, e on-line di vini emiliano-romagnoli. E’ il risultato di un bando pubblicato nello scorso ...

Il bilancio 2011 del Consorzio Tutela Vini Valpolicella si è chiuso in parità e con un volume di attività pari a 880mila euro. Lo annuncia, in una nota, il Consorzio veneto, nel sottolineare che la Doc Valpolicella il 2011 è stato un anno favorevole e importante durante il quale é ...

L'anima frizzante del Lambrusco unirà quattro Continenti - America, Oceania, Asia ed Europa - dal 14 al 20 maggio, quando 'Mondo Lambrusco' riempirà i calici di 37 ristoranti italiani in 13 diverse nazioni. Un 'assaggio' c'é stato oggi all'International Culinary Center di New York, con degustazioni guidate dal 'patron' di Enologica, Giorgio Melandri, e dagli ...

Nel 2011 l'exploit del vino italiano sui mercati esteri ha permesso al comparto di chiudere l'anno in positivo, grazie alla solidità dei mercati storici (Germania, Stati Uniti e Gran Bretagna), e alla performance dei mercati emergenti (Russia, Cina, Brasile, India), che si stanno ritagliando un ruolo sempre più importante. WineNews ha intervistato buyers indipendenti di ...

"All'Italia del vino servono nuove strategie di marketing targetizzate sui veri decision maker dei mercati internazionali: i consumatori. Stiamo assistendo ad una svolta culturale che investe le tecniche commerciali del mondo produttivo del nostro Paese, fino ad ora praticate. Oltre agli accordi commerciali servono nuove azioni in grado di trasformare l'originalità e l'esclusività della ...