Olio e vino

Il Tar del Lazio ha rigettato la richiesta di sospensiva del Decreto ministeriale, attuativo della normativa comunitaria sull'indicazione obbligatoria in etichetta dell'origine dell'olio vergine ed extravergine di oliva, presentata con ricorso da alcune organizzazioni di rappresentanza dei frantoiani e delle imprese di commercializzazione dell'olio. Lo rende noto Coldiretti nel sottolineare che i giudici amministrativi hanno ...

Onav insegna la cultura del vino ,e la nuova stagione di corsi si apre col personaggio dell'anno dell'Enogastronomia, Giorgio Calabrese. Anche a Modena partono i corsi Onav. Per chi desidera conoscere il mondo del vino, imparando ad apprezzarne la qualità e i valori culturali, storici e sociali, diventando un vero e proprio “arbiter vinorum”, Onav, ...

Tornano a crescere nell’anno 2009 le vendite di vino a denominazione d’origine nei supermercati, dopo la stasi del 2008, con una crescita del 3,9% in volume e del 4,9% in valore rispetto all’anno precedente. Lo riferisce l’anteprima della ricerca che l’istituto IRI Infoscan ha svolto per conto di Veronafiere e che verrà presentata per ...

Il fatto che sono crollate del 35 per cento le frodi nell'extravergine di oliva significa che per difendere il Made in Italy occorre accelerare sull'entrata in vigore dell'obbligo di indicare la provenienza in etichetta in tutti i prodotti alimentari a partire dal latte e dai suoi derivati. E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare ...

Lo Stato italiano potrebbe presto autorizzare il traffico di perfezionamento attivo (Tpa), la procedura comunitaria che consente la temporanea importazione di oli da lavorare in Italia per poi esportali nei paesi terzi. Lo denuncia Massimo Gargano presidente di Unaprol, che chiede l'intervento del ministro delle Politiche Agricole Luca Zaia per valutare se ...

Il prossimo 1 aprile sara' una data storica per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene e dei Colli Asolani. Da quel giorno saranno infatti in vendita le prime bottiglie a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, con la "fascetta" che ne certifica anche formalmente la qualita' ai massimi livelli mondiali, dopo che i mercati di tutti i ...

Geni di Beta amirina sintasi, strictosinidina, delta cadinene sintasi: non e' il contenuto di una medicina, ma alcuni dei 415 geni che svelano i segreti dell'Amarone. Ci sono voluti tre anni e tutti i recenti progressi della ricerca sulle biotecnologie per permettere all'universita' di Verona di svelare il mistero dell'appassimento della bacca principe della Valpolicella: la ...

Dall'Italia all'estero il prezzo della bottiglia cresce fino a 10 volte per balzelli, tasse e spese obbligate. E questo vale per tutti i mercati, da quelli storici come gli Stati Uniti, a quelli emergenti come Cina, Asia e Brasile. Secondo un'analisi di Winenews, in Brasile da 8 euro franco cantina si passa a 45 ...

A Rimini nelle giornate di "Sapore", battesimo per un nuovo spumante che si candida a grande novità dell’estate 2010 in Riviera.. Si chiama Vollì, viene prodotto con processo di vinificazione vino spumante – Brut ed Extra Dry, deriva da uve pregiate di vitigni a bacca bianca. Il risultato e' un perlage ...

Il 46% dei consumatori di Francia, Germania e Regno Unito - intervistati in un sondaggio promosso da Unaprol al termine del primo dei tre anni del progetto di promozione Ue - acquista consapevolmente olio extra vergine di oliva prodotto in Europa; il 43% acquista invece olio ma non conosce se abbia o meno origine ...