Olio e vino

Secondo i ricercatori della Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige (Tn) l'origine evolutiva del genoma della vite potrebbe basarsi su un'innovavita ipotesi scientifica: il codice genetico di questa pianta da frutto sarebbe derivato dall'unione di due subgenomi che si sono evoluti in maniera indipendente a partire da un progenitore comune. L'ipotesi scaturisce ...

Il capostipite del Prosecco conquista Roma: la storica casa spumantistica di Conegliano, Carpenè Malvolti, sarà infatti protagonista nella capitale dal 26 al 29 gennaio con Sensofwine, l'imperdibile evento-degustazione firmato Luca Maroni che darà la possibilità a tutti gli enoappassionati di assaggiare le prestigiose etichette inserite nell'Annuario dei Migliori Vini Italiani 2012. Tra i ...

E' già un primo segnale", l'annuncio del commissario europeo all'agricoltura, Dacian Ciolos, di creare un Gruppo ad alto livello per trattare il dossier dei diritti di impianto dei vigneti in Europa. Lo ha detto il ministro per le politiche agricole e alimentari Mario Catania, al suo arrivo oggi a Bruxelles. Secondo il ministro, "evidentemente Ciolos ...

Si terrà per la prima volta in Italia la quarta edizione dell'International Wine Tourism Conference & Workshop - Conferenza Internazionale sul Turismo del Vino, ideata dall’agenzia specializzata Wine Pleasure di Barcellona e, per il 2012, organizzata dal Movimento Turismo del Vino Italia. L’appuntamento è a Perugia, dal 30 gennaio al 2 febbraio. L'edizione 2011 dell'International Wine ...

Vini leggeri, freschi, di consumo quotidiano, con un buon rapporto qualità prezzo e a volte anche stranieri. Sono questi, secondo un sondaggio contenuto nell'indagine "Vinitaly incontra la ristorazione", i requisiti che dovrebbero attualmente possedere le etichette presenti nelle migliori Carte dei Vini nei ristoranti italiani. Perché per fare un corretto "menù" occorre capire quali sono ...

La vendemmia 2011 entrerà nella top ten delle migliori annate per l'Amarone, paragonabile per qualità e "robustezza" al 1988 e 1997. Lo affermano le Famiglie dell'Amarone, associazione che riunisce dodici famiglie storiche della Valpolicella (Allegrini, Begali, Brigaldara, Masi Agricola, Musella, Nicolis, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant'Antonio, Tommasi, Venturini, Zenato), al termine della pigiatura delle uve. Eventi ...

"E' stato approvato il nuovo piano regionale per la ristrutturazione e la riconversione dei vigneti per la campagna 2011/2012". Lo ha annunciato l'assessore alle politiche agricole della Regione Lazio, Angela Birindelli. "Il piano prevede, per questo tipo di intervento, contributi comunitari di 12.350 euro ad ettaro, anziché 9.350 come stabilito nei piani degli anni passati- ...

Torna il Premio Biol, la manifestazione-concorso che pone a confronto in Puglia i migliori oli bio-extravergini dei vari continenti. Anche quest’anno l’organizzazione tecnica del CiBi sta lavorando per un programma ricco di eventi culturali, gastronomici e tecnici, che affiancheranno il concorso internazionale. Il tutto, con l’obiettivo di valorizzare le differenze - e i diversi patrimoni ...

Il sistema del vino è nel caos: "quattrocentomila viticoltori sono bloccati da settimane. Non riescono a fare le 'denunce di produzione' relative alla vendemmia 2011 perché il sistema informatico di Agea è in tilt, non risponde o fornisce dati sbagliati". E' quanto denuncia un'inchiesta del quotidiano 'Tre bicchieri' del Gambero Rosso. "I Caa, i centri ...

"Il vino del Belpaese si salva dal difficile momento economico grazie all'export, un punto di forza che la crisi non ha scalfito. Ma questa vitalità commerciale all'estero, segnala una certa difficoltà sul mercato interno". E' quanto mette in evidenza Winenews, sito specializzato sul mondo del wine and food. "Le aziende hanno ben chiaro che il ...