Olio e vino

Si chiude oggi a Bordeaux la 16/a edizione di Vinexpo che quest'anno ha visto i vini italiani protagonisti assoluti, presentati da oltre 320 aziende di cui circa 100 nella collettiva Ice. Nei cinque giorni della manifestazione gli operatori registrati hanno superato le 50.000 presenze di cui il 30% provenienti dai paesi esteri. Un segnale preciso ...

E' italiano il 38,5% di tutte le denominazioni degli oli extra vergine riconosciute a livello comunitario, per un totale di 40 riconoscimenti. Un primato unico al quale, però, non corrispondono alti volumi di prodotto che nel 2009 sono stati 10.300 tonnellate, segnando +22% rispetto al 2008. Lo sottolinea l'ultimo Rapporto sulle Dop realizzato da ...

I cambiamenti climatici stanno già cambiando la 'geografia' dei vini mondiali, e nei prossimi anni i produttori potrebbero trovarsi di fronte alla perdita di alcuni vitigni che non riescono ad adattarsi alle nuove condizioni. Lo affermano due studi presentati in questi giorni e fatti in Australia e in California, i cui risultati però sono validi ...

Cento aziende vinicole italiane provenienti da 9 Regioni sono presenti da oggi, con l'organizzazione dell'ICE (Istituto Commercio Estero) al Salone VINEXPO 2011, inaugurato oggi dal Ministro degli Esteri francese Alain Juppe' e dal Ministro dell'Agricoltura Bruno Le Maire. Il Salone rimarra' aperto fino al 23 giugno presso i padiglioni del Parc des Expositions di Bordeaux, ...

Superare i confini e far parlare di sé, del proprio territorio e dei produttori dell’Emilia Romagna. Enoteca Regionale Emilia Romagna è nata e cresciuta per questo. Oggi la sua strategia suscita interesse anche nelle regioni vinicole più rinomate. È accaduto alla fiera agricola di Bordeaux, manifestazione internazionale dove Enoteca Regionale ha raccontato la sua ...

Occorre un salto di qualità nell'unità della filiera per affrontare i problemi dell'olivicoltura, a partire dalla trasparenza delle etichette e dai controlli. E' il messaggio di Cno, Aipo, Unasco, Frantoiani d'Italia, Lega delle Cooperative, AgiciAgrital, Cia, Confagricoltura, Copagri, Assitol, Federolio, le strutture dell'interprofessione olivicola che di sono riunite oggi a Roma. In particolare sui ...

In crescita il settore dell’olio d’oliva. Lo dicono i dati del Monitoraggio ASSITOL sugli oli d’oliva e di sansa, presentato ieri a Roma. Dopo un 2009 non facile, le aziende del comparto oleario hanno saputo riguadagnare quote di mercato, puntando soprattutto su un’attenta selezione della materia prima ed una politica di contenimento dei costi. Nel ...

Chi beve 'niente' e chi beve troppo rischia di piu', in termini di mortalita', di chi beve con moderazione, vino rosso in particolare. Un consumo ragionevole per due settimane puo' avere effetti inibitori del rischio-trombosi (nel 50% dei casi inibisce l'aggregazione piastrinica che causa il trombo) e, aumentando il 'colesterolo buono', contrasta l'ipertensione. E, secondo ...

Le colline toscane del Chianti ''sono un paesaggio culturale'', e sono un paesaggio dell'anima per milioni di enoturisti provenienti da tutto il mondo. Ma pur avendo tutti i requisiti, secondo uno studio dell'universita' di Firenze presentato agli 'Stati generali del Chianti' a Firenze, per la candidatura all'ingresso nell'elenco Unesco dei patrimoni dell'umanita', a frenare l'avvio ...

In alto i calici: l'Italia sorpassa la Francia e diventa il primo produttore di vino al mondo. A certificarlo, segnala la Coldiretti, sono i dati finali dell'ultima vendemmia comunicati dalla Commissione Ue. Nel 2010 l'Italia ha prodotto infatti 49,6 milioni di ettolitri di vino, a fronte dei 46,2 milioni di ettolitri dei francesi che ...