Alimentazione

Crescono i birrifici artigianali in Emilia Romagna

Crescono i birrifici artigianali in Emilia Romagna
Crescono in Emilia Romagna i birrifici artigianali che alla fine del 2016 erano 99, contro i 92 dell’anno precedente. Lo comunica Coldiretti Emilia Romagna in occasione di "Beer Attraction", le Olimpiadi della birra artigianale che si tengono fino a martedì 21 febbraio alla Fiera di Rimini. L’offerta di birra artigianale made in Italy – sottolinea Coldiretti – ...

CREA: dagli insetti l’integratore del futuro contro le malattie cardiovascolari

CREA: dagli insetti l’integratore del futuro contro le malattie cardiovascolari
Perché un integratore a base di insetti per prevenire le patologie cardiovascolari? Perché conviene all’ambiente, al portafoglio e alla salute. Infatti, rispetto ai prodotti similari attualmente in commercio sia di origine vegetale (per esempio la soia) che animale (pesci), gli allevamenti degli insetti non comportano inquinamento ambientale, gestione di rifiuti organici, scarti di produzione inquinanti, consumo di ...

Accordo CETA: più tutele anche per l’Aceto Balsamico di Modena Igp

Accordo CETA: più tutele anche per l'Aceto Balsamico di Modena Igp
C’è anche l’Aceto Balsamico di Modena IGP tra le Indicazioni Geografiche riconosciute dall’accordo economico e commerciale globale CETA col Canada, approvato dal Parlamento Europeo. Con il nuovo accordo, di fatto il Canada riconosce il principio delle IG e vieta per i prodotti canadesi l’utilizzo di riferimenti espliciti a luoghi o simboli di prodotti tutelati della UE. L’Italia ...

Biofach: crescita ovunque del biologico

Biofach: crescita ovunque del biologico
Una crescita costante: il biologico non si arresta, come testimoniano i dati del rapporto 2016 “The World of Organic Agriculture pubblicato da FiBL e IFOAM e presentato a BioFach, la fiera mondiale del biologico di Norimberga, che si chiudera' il 18 febbraio. La crescita riguarda i consumi ( 81,6 miliardi di dollari ovvero circa 75 ...

Biologico: riparte il percorso per la riforma

Biologico: riparte il percorso per la riforma
Scompare la decertificazione automatica in caso di presenza accidentale di pesticidi nei prodotti biologici, appoggiata da paesi come Italia e Belgio, ma viene ribadito che il biologico va coltivato in terra e non in vasi sotto serra, come vorrebbero alcuni paesi del nord Europa. Sarebbero questi alcuni dei punti caratterizzanti del documento di compromesso sul biologico, presentato dalla ...

Trattato UE – Canada: anche il Parmigiano sorride

Trattato UE - Canada: anche il Parmigiano sorride
Soddisfazione, da parte del Consorzio del Parmigiano Reggiano, per l'approvazione del trattato commerciale tra Unione Europea e Canada (Ceta). "Non spetta a noi entrare nel merito complessivo dell'intesa Il vantaggio per i nostri produttori - sottolinea il presidente del Consorzio, Alessandro Bezzi - ma il buon esito per i nostri produttori si riscontra su due fattori, ovvero sul ...

Consumi: più insalata in busta (+3%) nel carrello della spesa

Consumi: più insalata in busta (+3%) nel carrello della spesa
Nel 2016 il segmento della IV gamma ha registrato acquisti a valore pari a 725 milioni di euro, in crescita rispetto l'anno precedente. E' quanto emerge da una analisi su dati Nielsen dell'Aiipa, Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari, nel precisare che i dati Nielsen evidenziano un incremento dell'1,2% nelle vendite a valore e del 3% in quelle ...

In amore vince chi cucina!

In amore vince chi cucina!
Alla vigilia di San Valentino, come sempre, ritorna la discussione tra i sostenitori di questa festa e chi invece preferisce ignorarla, tra chi non rinuncia a gesti romantici e chi non vede l'ora che la giornata si concluda. Houzz (www.houzz.it) - la piattaforma online leader mondiale nell’arredamento, progettazione e ristrutturazione d’interni e d’esterni - ha indagato ...

San Valentino: da curcuma a zenzero, è boom cibi esotici

San Valentino: da curcuma a zenzero, è boom cibi esotici
"Dallo zenzero, il cui giro di affari registra un +141% in un solo anno, alla curcuma che mette a segno un aumento del 93%, fino al ginseng, volano gli acquisti dei cosiddetti 'superfood' ai quali sono abbinate anche miracolose proprietà afrodisiache ma che spesso provengono da Paesi come Cina e India che hanno bassissimi livelli di sicurezza ...

La Burrata di Andria Igp avrà il Consorzio di tutela

La Burrata di Andria Igp avrà il Consorzio di tutela
Nascerà ufficialmente il 17 febbraio prossimo ad Andria, il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione della Burrata di Andria I.G.P. . L'atto di fondazione si svolgerà a porte aperte nella sala consiliare del Comune di Andria. A costituire il Consorzio i soci dell'Associazione Produttori Burrata di Andria alla presenza dei notai associati Consolo e Mazzoni, nonché ...

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