Alimentazione

Buone notizie per i consumatori europei che ora possono essere certi della correttezza dei messaggi sulla salute che reclamizzano i prodotti alimentari. La Commissione europea ha approvato a Bruxelles, "una prima lista di 222 messaggi salutistici che, basata su pareri scientifici solidi, sarà utilizzata in tutta l'Unione europea e contribuirà a far ritirare dal ...

Oggi per vivere meglio si può contare anche sul Food Coach, una sorta di 'allenatore dell'alimentazioné. Non serve una laurea o una palestra: basta la voglia di imparare, di prendersi cura di sé e delle persone che ci circondano. La salute, in pratica, riparte dai piccoli gesti quotidiani, come ha spiegato Nestlé oggi a Milano ...

Pausa pranzo sempre più inchiodata alla scrivania del lavoro. Sono ormai il 42% degli italiani "metropolitani" a pranzare fuori casa, senza tuttavia allontanarsi dal tavolo di lavoro. Chi per le ristrettezze del portafogli, chi per sfruttare la pausa pranzo per navigare su web o chattare, fa ormai tendenza il 'desk food'. E' quanto emerge dalla ...

Il sapore dei cibi dipende dalla loro temperatura, ma anche dal palato di chi li mangia. E' quanto sostengono i ricercatori della canadese Brock University che hanno pubblicato il loro lavoro sulla rivista Chemosensory Perception. I cambiamenti nella temperatura di alimenti e bevande hanno effetto sulla percezione dell'intensita' di tre sapori del gusto (acido, amaro ...

Oltre 200 chili di semilavorati, prodotti finiti dolciari e torte salate sono stati sequestrati in un esercizio di Castiglione del Lago, nell'ambito di una operazione dell'Ausl 2 del Trasimeno e dei Nas contro i prodotti privi di etichetta e non rintracciabili. "Questo genere di provvedimenti - si legge in una nota della Ausl - e' ...

Finche' c'e' cibo c'e' speranza. Se c'e' un settore in grado di trainare l'economia italiana sul fronte delle esportazioni, questo e' l'agroalimentare. E' un'analisi della Coldiretti a diffondere dati confortanti: l'export di prodotti italiani del settore, secondo dati Istat relativi al mese di marzo, e' aumentato del 6%, piu' del triplo rispetto al valore ...

Il nome 'Kinder' distingue per più di una generazione di italiani un'intera famiglia di prodotti della Ferrero e quindi non è possibile registrare in Europa un marchio simile come 'Kindertraum' perché potrebbe generare confusione nel pubblico. Questo il significato della sentenza adottata oggi dal Tribunale della Corte di giustizia Ue del Lussemburgo. Il contenzioso è approdato ...

Dai prosciutti alle finte mozzarelle, quasi tutti i prodotti principali del 'made in Italy' sono vittime di contraffazioni, come testimoniano le operazioni dei Nas. Ecco i casi principali scoperti finora segnalati dai Carabinieri. I FINTI LEGUMI UMBRI In gennaio un'operazione dei Nas di Perugia ha smascherato tre stabilimenti con legumi contrassegnati dal marchio 'Igt ...

Il Made in Italy torna in Brasile per una missione di sistema che vedrà, da 21 al 24 maggio prossimi, Governo, Regioni, Sistema Camerale nel colosso sudamericano in una visita promossa dal Ministero dello Sviluppo Economico e dal Ministero degli Affari Esteri in collaborazione con le Regioni, con il supporto dell'Ice-Agenzia per la promozione ...

L'Italia ha esportato circa 264 tonnellate di salumi lo scorso anno in Argentina: lo sottolinea la Coldiretti lanciando l'allarme sugli effetti della crisi sul commercio internazionale "a causa delle misure protezionistiche del tutto ingiustificate" come quelle decise delle Autorità argentine. Misure, dice l'organizzazione agricola, che rischia di bloccare l'export del Made in ...