Alimentazione

Entra nel pieno delle attività “Educazione alla Campagna Amica” il progetto promosso da Coldiretti rivolto agli alunni e agli insegnanti delle scuole primarie di Modena e provincia con l’obiettivo di formare dei consumatori consapevoli sui principi della sana alimentazione e della stagionalità dei prodotti per valorizzare i fondamenti della dieta mediterranea e ricostruire ...

Temperature a picco e scaffali sempre più vuoti. La rincorsa dei prezzi dei prodotti freschi (frutta, verdura e latte in primo luogo) è già cominciata. I primi aumenti di questi giorni, secondo l'Osservatorio nazionale Federconsumatori, hanno già provocato un aggravio del 10% sulla spesa mensile delle famiglie. "Ma siamo solo agli inizi - ...

Sono una rarita' gli italiani che non consumano latte e formaggi, stando ai risultati dell'indagine biennale condotta da Astra Ricerche per Assolatte, presentata nell'ambito della consegna dei premi per il concorso giornalistico 'L'attentibile', indetto proprio dall'associazione dei produttori del settore lattiero-caseario. Il 92% degli italiani, infatti, mangia formaggi; l'85% beve latte; il 77% consuma sia burro ...

No di otto italiani su 10 all'ipotesi di una nuova tassa di scopo su cibi e bevande. Lo dice un'indagine Ipsos condotta su un campione di mille intervistati. "Gli italiani sono contrari a una tassa su alimenti e bevande che considerano solo un altro modo dello Stato di fare cassa: l'85,6% dichiara di non volere ...

Per Federalimentare è "irresponsabile" affermare che lo zucchero sia nocivo, come sostiene uno studio pubblicato sull'ultimo numero di Nature, e demonizzarne il consumo. Lo zucchero è impiegato da secoli ed è usato nei prodotti alimentari e nelle bevande in tutto il mondo. L'articolo di Nature, ha commentato Andrea Poli, Direttore Scientifico di Nfi - ...

Il 2012 comincia male per le tasche degli italiani: a gennaio il carrello della spesa delle famiglie ha registrato un nuovo boom, con un rincaro annuo del 4,2%, di un punto superiore al tasso d'inflazione tendenziale (+3,2%), imputabile sopratutto agli aumenti dei carburanti e dei listini alimentari. L'ennesimo 'salasso', che contribuisce ad affossare ...

Il grande freddo che ha investito l'Italia, portando intense nevicate soprattutto al Centro-Nord, sta bloccando le consegne di prodotti deperibili, come frutta, verdura, carne, latte e formaggi. Le cattive condizioni del fondo stradale hanno rallentato fortemente la circolazione dei tir, con la conseguenza che la distribuzione di alimentari freschi agli stabilimenti e ai punti ...

In adulti sani e sovrappeso, alimenti di origine vegetale, in particolare un succo di frutta con ribes nero, ananas, e prugne, hanno capacità di modulare la risposta infiammatoria dell'organismo indotta da un pasto ricco in grassi, il cosiddetto stress infiammatorio postprandiale. La ricerca, pubblicata su "Current Pharmaceutical Design", è dell'Inran (l'ente pubblico italiano per la ...

Un sostegno più forte alla promozione dei prodotti alimentari di alta qualità, come le denominazioni d'origine e le indicazioni geografiche protette (Dop e Igp) e le specialità tradizionali garantite (Stg), in primo luogo la Pizza alla Napoletana, ma anche un nuovo approccio sull'origine del prodotto, rappresentano due elementi rilevanti per l'Italia nel progetto di ...

Nel 2011 gli acquisti direttamente nelle aziende agricole sono cresciuti del 15%, un piccolo boom, dovuto alla qualità delle produzioni agricole ma anche ai prezzi, visto che si può risparmiare fino a 1.680 euro l'anno per nucleo familiare. Lo afferma la Cia a Fieragricola, dove festeggia il successo della sua rete nazionale di vendita diretta ...