Alimentazione

Tre nuovi prodotti, rappresentativi del patrimonio agroalimentare italiano di qualità, hanno ottenuto il riconoscimento comunitario come Indicazione Geografica Protetta (IGP): il "Panforte di Siena", il "Salmerino del Trentino" e l'"Agnello del Centro Italia". Le Dop e Igp italiane riconosciute dall'Unione Europea salgono così a 252, "a conferma dell'eccellenza dei prodotti del panorama agroalimentare italiano". Lo ...

Il più tradizionale degli alimenti italiani entra a far parte del menu della catena made in Usa per antonomasia: da domani la pasta, di marca Barilla, sarà disponibile in tutti i ristoranti McDonald's d'Italia. Il formato prescelto sono le pennette ed il piatto sarà un'insalata con tonno, pomodori, peperoni, capperi e olive, insaporiti da un pizzico ...

Crollano le vendite nei negozi tradizionali (-2,2 per cento) e volano quelle nei discount alimentari con un +4,8% per cento, ma crescono soprattutto gli acquisti nei mercatini e nelle bancarelle con 17mila nuove aperture negli ultimi 3 anni. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati sul commercio al dettaglio relativi al ...

Una dieta mediterranea che includa un ampio ricorso all'olio di extravergine sembra migliorare la funzionalita' del cervello degli anziani ottenendo maggiori risultati contro l'invecchiamento cerebrale dei regimi alimentari a basso contenuto di grassi. La scoperta e' di una nuova ricerca pubblicata sul 'Journal of Neurology Neurosurgery and Psychiatry' condotta dall'Universita' di Navarra in Spagna. L'indagine ...

L'Italia è prima al traguardo europeo delle 250 eccellenze alimentari che hanno conquistato il riconoscimento Ue di Denominazione d'origine e Indicazione geografica protetta (Dop e Igp) contro usurpazioni, imitazioni e falsi. Un 'made in Italy' che rappresenta un valore di mercato di almeno 12 miliardi di euro l'anno secondo le cifre a disposizione ...

L'ultimo scandalo sulla sicurezza alimentare in Cina investe il 'pane' quotidiano del suo miliardi e 300 milioni di abitanti: il riso. L'agenzia per la sicurezza alimentare di Canton ha annunciato la scorsa settimana che, a seguito di un controllo a campione, il 44% del riso ispezionato ha rivelato un contenuto di cadmio superiore alla norma. ...

Una "gelata" sui consumi interni, una sorta di calamità naturale annunciata. Con il programmato aumento dell'Iva dal 21% al 22% dal prossimo primo luglio, per le famiglie è in arrivo una stangata da 135 euro. Il calcolo è della Confcommercio relativo agli effetti spalmati su 12 mesi per una famiglia media di 3 persone, del possibile scatto dell'...

Altro che sensibili alle mode americane, con visite frequenti al fast food e una particolare predilezione per il cibo spazzatura. La fotografia della dieta degli italiani che emerge dal rapporto dell'Andid (Associazione Nazionale Dietisti Italiani) presentato a Firenze disegna invece una popolazione tutto sommato virtuosa, a cui piacciono frutta, verdura e pesce e che si concede ...

Una birra artigianale al sedano bianco di Sperlonga creata per accompagnare piatti a base di pesce. E' la novità che verrà presentata domani nel corso della manifestazione 'Villaggio sapori' a Latina dal presidente Federcoopesca Lazio e Confcooperative Latina, Claudio Brinati. 'Tiberia', questo il nome della nuiva birra nasce dall'idea di due cooperative, la Gabbiano 2010 - ...

"Così tanto di crisi si parla solo in Italia, se vai all'estero non ne parla nessuno, si discute di nuovi progetti e si guarda al futuro. Ogni volta che torno in Italia un po' mi deprimo". Racconta così Augusto Cremonini, giovane manager dell'omonimo gruppo leader dell'hambuger. In effetti un operatore economico che ...