Consumi

Imprese lattiero casearie stimano +5% vendite in 2017

Imprese lattiero casearie stimano +5% vendite in 2017
I modelli di consumo alimentare sono cambiati, la competizione tra le categorie merceologiche si è fatta più feroce, il carrello della spesa si è alleggerito, il peso delle promozioni sulle vendite è andato aumentando e i mercati sono diventati sempre più competitivi. È con questo scenario che le aziende del settore lattiero-caseario italiano hanno dovuto fare i ...

Tante novità per la seconda annualità di Fruit24!

Tante novità per la seconda annualità di Fruit24!
Spinge forte l’acceleratore su un nuovo programma di iniziative originali e molto creative il secondo anno di attività di FRUIT24!, il progetto triennale messo a punto da Apo Conerpo, la maggiore organizzazione europea di produttori ortofrutticoli, e co-finanziato dall’Unione Europea e dal Mipaaf, per promuovere il consumo quotidiano di frutta e verdura di stagione, esaltandone le ottime ...

Spopola nel piatto la bistecca Doc, +52% i consumi in 15 anni

Spopola nel piatto la bistecca Doc, +52% i consumi in 15 anni
Boom per la bistecca Doc con consumi in aumento del 52% negli ultimi 15 anni. Dallo street food alle hamburgherie fino alla carta delle carni nei menu dei ristoranti, gli italiani hanno imparato ad apprezzare le storiche razze italiane che, dopo aver rischiato l'estinzione, sono tornate a ripopolare le campagne. Un alimento che risponde alla crescente domanda ...

Pomodoro: ANICAV, sì a origine in etichetta per tutti i derivati. Ferraioli presidente

Pomodoro: ANICAV, sì a origine in etichetta per tutti i derivati. Ferraioli presidente
L’ANICAV rinnova i suoi organi direttivi. Martedì 30 maggio, presso la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari di Angri, nel corso dell’Assemblea annuale dei soci, Antonio Ferraioli, amministratore delegato de La Doria Spa, è stato riconfermato Presidente dell’ANICAV per il prossimo quadriennio. Ferraioli sarà affiancato dal nuovo Consiglio di Presidenza formato da Francesco Mutti (Mutti Spa), Aldo ...

Consumi: l’alimentare traina la crescita, (+3,4%) nella grande distribuzione

Consumi: l'alimentare traina la crescita, (+3,4%) nella grande distribuzione
L'alimentare, tra food, beverage e prodotti per animali, traina la crescita nella grande distribuzione con un +3,4% del fatturato prodotto tra gennaio-aprile 2017 rispetto allo stesso periodo del 2016. Frenata, invece, per i prodotti non alimentari che hanno subito un decremento del 2,5%. I dati sono stati presentati al Forte Village di Pula nella giornata iniziale de Linkontro, ...

Conserve Italia: nuove referenze per soddisfare la “voglia di salute”

Conserve Italia: nuove referenze per soddisfare la “voglia di salute”
“I dati lo confermano, gli italiani consumano sempre più frutta e verdura e cresce l’attenzione verso scelte alimentari sane ed equilibrate. Saper coniugare la qualità delle materie prime con l’apporto dell’innovazione per rispondere ai nuovi trend di consumo è la strada con cui Conserve Italia cerca di soddisfare al meglio la ‘voglia di salute’ dei consumatori italiani”. ...

Coldiretti, vola street food, lo sceglie 1 italiano su 2

Coldiretti, vola street food, lo sceglie 1 italiano su 2
Con l’arrivo della bella stagione, dal mare alle città, si moltiplicano le occasioni per assaggiare il cibo di strada che viene acquistato da piu’ di un italiano su due (52%). E’ quanto è emerso dall’indagine Coldiretti/Ixe’ sullo street food divulgata in occasione di GNAM!, Festival Europeo del Cibo di Strada tenutosi a Roma. Un fenomeno storicamente ...

Ristoranti attenti su spreco cibo, meno sul ‘doggy bag’

Ristoranti attenti su spreco cibo, meno sul 'doggy bag'
La consapevolezza di evitare gli sprechi alimentari cresce tra i professionisti del Fuoricasa (gestori di bar, ristoranti e hotel, ma le azioni messe in campo non risultano ancora evidenti ai clienti, tanto che l'88% dichiara di non aver mai notato iniziative specifiche. È quanto emerge dall'indagine sulla gestione degli sprechi alimentari realizzata dall'Osservatorio Metronomo e presentata oggi ...

Povertà alimentare tocca 5 milioni di italiani

Povertà alimentare tocca 5 milioni di italiani
Oltre due milioni di famiglie italiane, più di cinque milioni di persone, sono in condizioni di povertà alimentare, cioè possono spendere per l'acquisto di generi alimentari risorse inferiori rispetto a una soglia standard accettabile. E si tratta di un numero che continua a crescere: I neo- affamati sono aumentati in Italia del 57% negli ultimi 10 anni. ...

Per il 41% dei consumatori la verdura è il cibo più sprecato

Per il 41% dei consumatori la verdura è il cibo più sprecato
E'la verdura (per 41 consumatori su 100) il cibo che finisce più spesso nella spazzatura: è quanto emerge dall'indagine dell'Unione Nazionale Consumatori (Unc), realizzata con i fondi del ministero dello Sviluppo Economico. Nel triste podio degli sprechi alimentari, alla verdura segue la frutta (33%). E non va meglio al pane (22%), ai formaggi (15%) e al latte (8%), ...

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