Consumi

Consumi: più insalata in busta (+3%) nel carrello della spesa

Consumi: più insalata in busta (+3%) nel carrello della spesa
Nel 2016 il segmento della IV gamma ha registrato acquisti a valore pari a 725 milioni di euro, in crescita rispetto l'anno precedente. E' quanto emerge da una analisi su dati Nielsen dell'Aiipa, Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari, nel precisare che i dati Nielsen evidenziano un incremento dell'1,2% nelle vendite a valore e del 3% in quelle ...

Latte fresco: consumi in difficoltà, bene il delattosato e i formaggi

Latte fresco: consumi in difficoltà, bene il delattosato e i formaggi
Il latte fresco, nei banchi frigo dei punti vendita, registra qualche difficoltà. Gli italiani, sempre più spesso negli ultimi cinque anni, lo snobbano per preferire le produzioni senza lattosio, il delattosato quindi, anche se non rientrano nella schiera degli intolleranti. "Negli ultimi cinque anni - ha detto il direttore di Assolatte Massimo Forino in occasione della riunione ...

In Italia si buttano 16 mld. di cibo all’anno. 5 febbraio Giornata anti spreco

In Italia si buttano 16 mld. di cibo all'anno. 5 febbraio Giornata anti spreco
Ogni anno in Italia si sprecano circa16 miliardi di euro di cibo, ovvero l’1% del Pil. Si spreca soprattutto nelle case: circa 145 kg all’anno per famiglia, ovvero il 75% dello spreco complessivo in Italia per un costo di 360 € annui. Allo spreco domestico vanno sommate le perdite in campo (ca 1 miliardo e 25 milioni), ...

Asiago DOP: aumentano i consumi e l’export

Asiago DOP: aumentano i consumi e l’export
Il 2016 è stato un anno intenso e molto dinamico per il formaggio Asiago che, con il piano di crescita programmata, ha visto un significativo controllo delle produzioni, ridotte del 3,35% rispetto all’anno precedente evitando, nel secondo semestre, il calo delle quotazioni, in particolare per l'Asiago Stagionato. Buone le performance dell’export che continua a crescere e, da ...

Parmigiano reggiano: oltre la crisi, investimenti per il futuro. Crescono consumi, export e quotazioni

Parmigiano reggiano: oltre la crisi, investimenti per il futuro. Crescono consumi, export e quotazioni
Parmigiano reggiano, bandiera della produzione nazionale, del made in Italy nel mondo , una delle nostre dop piu’ pregiate , e che i consumatori italiani inseriscono nella top ten dei marchi mondiali ritenuti più affidabili. Si produce solo nelle aree di Parma, Reggio Emilia, Modena, Destra Po e sinistra Reno, ed eccoci dunque a Bologna per conoscere ...

AIBI: stabili i consumi di pane. Piacciono l’artigianale e quelli innovativi

AIBI: stabili i consumi di pane. Piacciono l'artigianale e quelli innovativi
Il pane come veicolo di salute e benessere, da consumarsi non soltanto a casa, ma in punti multiformat che creano nuove occasioni di socialità. E’ il quadro che delinea la “preview” della ricerca effettuata da Cerved per conto di AIBI, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients, sul settore della panificazione artigianale. Lo studio è stato presentato nel corso di ...

Ue: consumi pesce, italiani più curiosi e attenti all’origine

Ue: consumi pesce, italiani più curiosi e attenti all'origine
Quando si parla di prodotti ittici gli italiani sono più curiosi, più attenti all'origine (ma anche al prezzo) e più legati all'acquisto in pescheria o al mercato, rispetto agli altri cittadini europei. E' la fotografia che emerge dal rapporto di Eurobarometro dedicato ai consumi di pesce e prodotti ittici nell'Ue. Consumi che, indica il sondaggio, sono in ...

Natale: Confcooperative, 4,6 mld per cenoni, vince tradizione

Natale: Confcooperative, 4,6 mld per cenoni, vince tradizione
Tra le feste di Natale e quelle di fine anno gli italiani spenderanno per i cenoni circa 4,6 miliardi. A fare il conto è la Confcooperative: l'effetto tredicesima (+0,7% rispetto al dicembre 2015) farà salire a 106 euro la spesa media che ciascuna famiglia sosterrà per imbandire la tavola, per un totale di 2,5 miliardi a Natale ...

Cibo e vino, ‘cesti’ di Natale piacciono a 4 famiglie su 10

Cibo e vino, 'cesti' di Natale piacciono a 4 famiglie su 10
Cibo e vino, regali di Natale sempre apprezzati. Tanto che i tradizionali cesti, pieni con prodotti tipici, si trovano sotto l'albero di quattro famiglie su dieci. Questo è quanto emerge dall'indagine della Coldiretti/ixe' 'Il Natale sulle tavole degli italiani' divulgata a Milano in occasione della chiusura al traffico di Corso Buenos Aires per l'allestimento dell'isola pedonale dei sapori. Nelle ...

I ristoranti Eataly in Italia adottano Cuki Save Bag

I ristoranti Eataly in Italia adottano Cuki Save Bag
Combattere lo spreco alimentare significa capire il valore del cibo non solo nell’ambito domestico, ma anche al ristorante: con Save Bag è più semplice portare a casa ciò che non si è consumato per condividerlo con altri in un secondo momento, rispettandone il valore e la qualità. Se hai gli occhi più grandi della pancia usa la testa: ...

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