DOP e IGP

La produzione di speck in Alto Adige ha fatto registrare nel 2011 una notevole crescita. Il numero complessivo di baffe marchiate dal Consorzio Tutela Speck Alto Adige è stato di 6,4 milioni per circa 28.700 tonnellate di speck. Rispetto all'anno precedente la crescita è dei 4,2 percento. Più contenuta - 1% - la crescita ...

Un sostegno più forte alla promozione dei prodotti alimentari di alta qualità, come le denominazioni d'origine e le indicazioni geografiche protette (Dop e Igp) e le specialità tradizionali garantite (Stg), in primo luogo la Pizza alla Napoletana, ma anche un nuovo approccio sull'origine del prodotto, rappresentano due elementi rilevanti per l'Italia nel progetto di ...

Sono stati necessari otto anni segnati da una pesante crisi e da una lenta ripresa, ma nel 2011 il Parmigiano-Reggiano è riuscito a superare le quotazioni medie toccate nel 2003, l’annata migliore del decennio 2000-2010. I prezzi all’origine si sono infatti attestati, lo scorso anno, sulla media di 10,76 euro/kg, mentre nel 2003 si ...

Il Consorzio tutela Soprèssa Vicentina DOP sarà presente a Tecno&Food, salone biennale professionale per bar, alberghi e ristoranti, in programma a Padova dal 5 all'8 febbraio. Nello stand allestito al padiglione 5, spazio 227-228, troveranno spazio le quattro aziende aderenti al consorzio (Salumificio Valpasubio, Salumificio dei Castelli, Salumificio Micad e Salumificio di Asiago/Salumificio Vicentino). Per ...

Cresce nei numeri e in valore la produzione agroalimentare di qualità certificata. Con 239 prodotti nel registro Ue, una base produttiva di 85mila aziende, un volume prodotto di circa 1,3 milioni di tonnellate, un fatturato alla produzione di circa 6 miliardi di euro, che diventano quasi 10 al consumo (7,4 sul mercato interno, 2,6 ...

Con appena poco più di due anni di certificazione alle spalle, ovvero dopo il riconoscimento della IGP avvenuto nel luglio 2009, l’Aceto Balsamico di Modena si piazza di prepotenza al primo posto della nota ‘Top 15’ di Qualivita - la fondazione che si occupa di studi e promozione sulle Indicazioni ...

L’Italia si distingue per un patrimonio agroalimentare unico in termini di ricchezza, varietà e pregio. detenendo una posizione di leadership in ambito comunitario, non solo come numero di prodotti riconosciuti a marchio Dop e Igp, ma anche in termini di fatturato. E proprio il Consiglio direttivo di Aicig - Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche - ...

Massimi traguardi storici per l'export del Formaggio Asiago nel 2011. I dati del Consorzio di Tutela della Dop casearia veneto-trentina, confermano con un +6,5% il trend di crescita inaugurato nel 2010, anno in cui le vendite estere hanno raggiunto il massimo valore storico. Il formaggio Asiago Dop ha concluso da poco la propria partecipazione a ...

"Con l'iscrizione della denominazione dell'olio extravergine di oliva Vulture Dop salgono a 238 i prodotti italiani riconosciuti dall'Ue". Lo afferma il ministro delle politiche agricole, Mario Catania, commentando la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell'Ue del Regolamento relativo all'iscrizione del prodotto nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. "E' l'ennesima dimostrazione ...

Il nuovo anno porta oltre 10 milioni di euro a 26 consorzi di valorizzazione e tutela e organismi associativi di produttori di qualità Dop, Igp, Doc e Docg. E' stato infatti pubblicato il decreto di assegnazione dei contributi messi a bando dall'Agensud, struttura commissariale del ministero agricoltura. L'aiuto, autorizzato in sede comunitaria, ...