DOP e IGP

World Cheese Awards: il Parmigiano Reggiano trionfa con 38 medaglie

World Cheese Awards: il Parmigiano Reggiano trionfa con 38 medaglie
Il Parmigiano Reggiano è il formaggio Dop più premiato al mondo: lo ha decretato la giuria del World Cheese Awards, l’Oscar dei Formaggi che si è tenuto a Londra, nel prestigioso Tobacco Dock e che ha coinvolto oltre 3 mila formaggi, provenienti da oltre 30 Paesi. Quaranta caseifici produttori di Parmigiano Reggiano hanno fatto squadra e hanno ...

Pecorino romano alleato con Asiago e Speck per tutela e promozione

Pecorino romano alleato con Asiago e Speck per tutela e promozione
Il Consorzio del Pecorino romano si allea con il formaggio Asiago Dop e lo Speck Igp per rafforzare la sua presenza e allo stesso tempo tutelarsi meglio nei mercati strategici di Stati Uniti e Canada attraverso percorsi di formazione, promozione e comunicazione. Si chiama “Propaseu” ed è il progetto triennale, finanziato dalla Commissione europea con 2,4 milioni di ...

La pera Igp dell’Emilia-Romagna rinnova il disciplinare

La pera Igp dell'Emilia-Romagna rinnova il disciplinare
Un avvio di campagna con tante novità per il Consorzio della Pera IGP dell’Emilia Romagna che pochi giorni fa ha ottenuto l’avvallo delle modifiche al disciplinare di produzione dopo il lungo iter burocratico di valutazione da parte degli organismi competenti. Il nuovo disciplinare sarà operativo da questa campagna per tutti gli aspetti relativi al post raccolta e alla ...

Il Parmigiano Reggiano vola ad Anuga con AFIDOP

Il Parmigiano Reggiano vola ad Anuga con AFIDOP
All’interno dello spazio dedicato ad AFIDOP, associazione che riunisce e rappresenta i formaggi italiani con denominazione d’origine protetta, il Parmigiano Reggiano sarà presente a Colonia per la Fiera Anuga che si terrà dal 7 all’11 ottobre. Con 7.200 espositori e 160.000 visitatori attesi, in rappresentanza di 192 Paesi, Anuga è la più importante manifestazione fieristica trade al mondo dedicata al food & ...

Prosciutto di Parma primo IG riconosciuto in Giappone

Prosciutto di Parma primo IG riconosciuto in Giappone
Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del Sol Levante. La cerimonia ufficiale si è tenuta nei giorni scorsi nella prefettura di Chiba presso AEON MALL Makuhari New City alla presenza delle Autorità locali e di molti ospiti tra cui stampa, operatori del settore ...

Parmigiano Reggiano: con norme più chiare 50 mln. di euro di export in più negli USA

Parmigiano Reggiano: con norme più chiare 50 mln. di euro di export in più negli USA
Il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli è intervenuto al convegno “Produzione alimentare e sfide del commercio internazionale” che si è tenuto oggi a Parma alla presenza di Antonio Tajani, presidente del Parlamento europeo e Luigi Scordamaglia, presidente Federalimentare, e che ha visto la partecipazione di importanti realtà del settore alimentare. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ...

Premio Coppa d’Oro: Salumi Piacentini + 160% in dieci anni grazie alla Dop

Premio Coppa d'Oro: Salumi Piacentini + 160% in dieci anni grazie alla Dop
La decima edizione del Premio Coppa d’Oro porta con sé la tavola rotonda “Il valore dei prodotti tutelati”, un’iniziativa promossa da Consorzio di tutela Salumi DOP Piacentini, Camera di Commercio di Piacenza e Regione Emilia-Romagna per fare il punto sul valore economico, sociale e culturale della DOP e IGP di Piacenza e dell’Emilia-Romagna. Lo spunto di analisi principale è stato lo sviluppo della filiera ...

CETA: Coldiretti, in Emilia Romagna riconosciuti 12 prodotti su 44

CETA: Coldiretti, in Emilia Romagna riconosciuti 12 prodotti su 44
L’accordo CETA è un regalo alle grandi lobby industriali dell’alimentare che penalizzerà l’agricoltura dell’Emilia Romagna e il made in Italy in generale. Lo afferma Coldiretti Emilia Romagna in occasione dell’entrata in vigore provvisoria che prende il via da oggi dell'accordo economico e commerciale globale (Ceta) tra l'Ue e il Canada. L’accordo – sostiene Coldiretti Emilia Romagna – ...

A Cheese ci si interroga sul futuro delle Dop

A Cheese ci si interroga sul futuro delle Dop
A Cheese si è parlato di mercato globale e del rischio che la concentrazione produttiva porti il settore caseario verso un inevitabile scadimento della qualità dei formaggi Dop. È stato questo il tema della conferenza “Il futuro delle Dop è nelle mani dei giganti?” che si è tenuta a Bra. Tra i relatori, Véronique Richez-Lerouge, autrice del libro ...

Acetum Spa in mani straniere. Coldiretti, ci auguriamo non espropri coltivatori Emilia Romagna

Acetum Spa in mani straniere. Coldiretti, ci auguriamo non espropri coltivatori Emilia Romagna
“Ci auguriamo che il cambiamento di proprietà da mani italiane a mani estere non significhi lo spostamento delle fonti di approvvigionamento della materia prima a danno dei coltivatori dell’Emilia Romagna che offrono il prodotto agricolo di più alto standard qualitativo”. È il commento del presidente di Coldiretti Emilia Romagna, Mauro Tonello, alla notizia che  Associated British Foods ...

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