DOP e IGP

Andamento ancora al rialzo dei prezzi all'origine del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano, che in un anno hanno recuperato rispettivamente il 30% e il 29%. Lo rileva l'Ismea, evidenziando, settimana dopo settimana, il costante trend al rialzo dei due formaggi. Il Reggiano ha comunque subito, nel periodo che va dal 14 al 20 ...

Dare ai Consorzi di tutela la possibilità di programmare i rispettivi volumi produttivi in caso di crisi di mercato, per tutelare produzioni uniche e irripetibili. E’ la richiesta avanzata ieri a Roma, in occasione del forum nazionale su “La PAC verso il 2020” promosso dal Ministero delle politiche agricole, da Tiberio ...

Il Consorzio del Prosciutto Toscano DOP comunica, in una nota, che la produzione del 2010 e' cresciuta del 30% rispetto al 2009, superando per la prima volta le 3.200 tonnellate (oltre 300.000 cosce), con un valore al consumo di oltre 54 milioni di euro. Sul fronte del preconfezionato, nel 2010, sono state prodotte oltre ...

Il paniere europeo dei cibi la cui qualita' e' riconosciuta dall'Ue e' ricchissimo: a novembre 2010 contava 954 tra Dop e Igp, presenti in 24 paesi Ue su 27, con l'Italia al primo posto grazie a 216 prodotti iscritti nel Registro Ue. Al primo posto in assoluto ci sono i formaggi, dove l'Italia e ...

Il Piacentinu Ennese, formaggio che ci proietta nel record dei prodotti protetti dall'Unione Europea. Questo prodotto eccellente, che lega la propria nascita anche idiomatica al territorio di produzione grazie all’antica origine dell’attività casearia in provincia di Enna collegata strettamente alla tradizionale produzione di latte ovino, e' infatti il numero mille del patrimonio agroalimentare ...

All’International Cheese Award di Nantwich 2010 e al World Cheese Awards 2010 il Parmigiano-Reggiano Caseificio di Canossa, il formaggio prodotto alle pendici di Monchio delle Olle (RE) dall’omonimo caseificio di proprietà di Dalter Alimentari, si è aggiudicato importanti riconoscimenti internazionali che ne attestano l’elevata qualità. In particolare, ha conquistato il primo premio per la categoria “Grated ...

''Con l'avvio del riconoscimento della denominazione Igp alla Coppa di Parma, l'Emilia-Romagna si conferma una delle regioni europee piu' ricche di prodotti tipici. Prodotti che nascono da materie prime di assoluta eccellenza e da tecniche di produzione che hanno saputo mantenersi inalterate negli anni. E' un risultato che premia un territorio e i suoi produttori ...

La domanda di riconoscimento della denominazione Coppa di Parma è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Europea. Da questo momento la procedura comunitaria prevede sei mesi di tempo per permettere agli altri Stati membri di presentare eventuali domande di opposizione. Trascorso questo periodo la Coppa di Parma sarà iscritta nel registro ufficiale europeo delle DOP e ...

La Mozzarella di Bufala Campana Dop si presenta in Russia. Da oggi e fino all'11 febbraio a Mosca, il Consorzio di Tutela del primo marchio Dop del centro-sud Italia partecipera' alla diciottesima edizione del Prodexpo, la piu' importante fiera alimentare dell'Est Europa, con una superficie espositiva di circa 85.000 metri quadrati, oltre ...

Con la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, il Carciofo spinoso di Sardegna puo' fregiarsi del marchio Dop. Fino all'iscrizione nel Registro delle denominazioni d'origine protette, il carciofo, tra i prodotti piu' pregiati e apprezzati dell'agro-alimentare isolano, poteva godere della protezione transitoria che consentiva di commercializzare il prodotto come Dop ma solo sul ...