DOP e IGP

Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne di Caserta, Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena, Luigi Pomata dell'omonimo ristorante di Cagliari: tre grandi chef, geniali e creativi, che amano aggiungere profumo, sapore e personalita' ai loro piatti. Sono stati scelti come ambasciatori dei valori di quattro grandi formaggi a Denominazione di Origine Protetta per ...

La Confagricoltura calabrese, con una nota, dice no "a qualsiasi modifica del disciplinare della cipolla IGP" che vada in direzione di una proroga del confezionamento in campo. "Solo per ovviare all'errata applicazione da parte dell'organismo di controllo, di quanto previsto dai piani di controllo e per non creare danni economici ai produttori che avevano ...

Dopo anni di difficoltà, i caseifici modenesi cominciano finalmente a vedere segnali di ripresa. Aumentano, infatti, il volume di latte lavorato e il prezzo medio di liquidazione. La buona notizia arriva da Confcooperative Modena, che ha analizzato i bilanci al 31 dicembre 2010 delle 46 cooperative casearie aderenti (31 ...

L'Unione europea ha siglato un accordo con la Georgia per la protezione delle indicazioni geografiche e dei prodotti agricoli e alimentari (Dop e Igp) di cui l'Italia è leader in Europa. L'accordo, con riserva della sua conclusione, "consentirà la protezione reciproca delle indicazioni geografiche di ambo le parti, contribuendo al ravvicinamento delle dei Paesi ...

La regione Liguria appoggia il progetto Igp-Indicazione geografica protetta per la focaccia con il formaggio di Recco. L'assessore all’Agricoltura Giovanni Barbagallo, sostiene la validità del «disciplinare» approvato che prevede l’uso del latte ligure, dopo le osservazioni presentate da alcuni operatori recchesi che hanno fatto momentaneamente sospendere l’applicazione delle procedure previste. A cominciare - ...

I prodotti italiani di qualita' protetti dal riconoscimento comunitario hanno sviluppato un fatturato al consumo superiore ai 9 miliardi di euro dei quali circa 1,5 realizzati sui mercati esteri con l'esportazione. E' quanto stima la Coldiretti per il 2010 in occasione della pubblicazione del rapporto Istat 'I prodotti agroalimentari di qualita' Dop, Igp ...

Anche nel 2010 l'Italia si conferma primo Paese europeo per numero di riconoscimenti conseguiti: sono 219 i prodotti Dop, Igp e Stg riconosciuti dall'Ue (25 in piu' rispetto al 2009). Di questi, 213 risultano attivi. I settori con il maggior numero di riconoscimenti sono gli ortofrutticoli e cereali (84 prodotti), gli oli extravergine di ...

Il pregiato culatello di zibello dop, gioiello dell'alta salumeria italiana, arriva in Canada e punta agli Usa dopo aver sofferto quasi mezzo secolo di embargo in Nordamerica sui salumi suini stagionati meno di 400 giorni in seguito alla diffusione in Italia nel 1966 della peste suina africana. Ad aprire le esportazioni, dopo il ...

"Sono stati erogati i pagamenti dei premi per gli agnelli Igp del Lazio". Lo annuncia in una nota Angela Birindelli, assessore regionale alle politiche agricole e alla valorizzazione dei prodotti locali. "Si sono appena concluse le procedure di pagamento di circa 720.000 euro destinati ai capi ovicaprini certificati nell'ambito di sistemi di qualità (Igp), ...

I "falsi" Grana dimezzano l'export delle aziende che producono il Grana padano, con un danno da oltre 700 milioni: è la denuncia che al Meeting di Rimini viene lanciata da Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio Tutela Grana Padano che contesta una "grande responsabilità della Ue" rispetto alla tutela di trasparenza e qualità. "Senza ...