Alimentazione

Boom di cotechini e zamponi nei menu low cost per il cenone di Capodanno, con acquisti in aumento del 10% rispetto allo scorso anno, per un totale di 5,5 milioni di chili serviti in tavola. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che la corsa al cotechino degli italiani è dettato dalla necessità di conciliare il rispetto della tradizione con il contenimento della spesa per ...

Si è ridotta quasi 30% la spesa per gli alimenti dei pranzi di Natale e in previsione il dato rimane quasi invariato per il cenone di Capodanno, ma a rimetterci sono stati soprattutto il caviale e lo champagne, i prodotti stranieri simbolo del lusso. Nel biennio 2009/2010 per effetto degli scandali sul cibo e dell'andamento ...

Stoccafisso o baccalà? E comunque cucinato in bianco, al forno, in umido, fritto, al tegame...? Mille modi e maniere anche nella nostra bella Italia per una pietanza che e' di rito durante le feste, tra natale e Capodanno in molte regioni. Per non far torto a nessuno, abbiamo scelto la ricetta classica piu' ...

Piatto tradizionale romagnolo, che puo' rappresentare il primo del cenone di san silvestro o del pranzo di capodanno. "Commoventi" e' la definizione data da Ambra e Rosa dell'Osteria del Vicolo Nuovo di Imola, confermatasi Chiocciola Slow food Osterie d’Italia 2012 Piatto rappresentativo della Romagna , i Passatelli, già citati dall'Artusi, di cui ricorre ...

Ingredienti 1 hg di mandorle 4 uova 2 albumi 1 o 2 limoni 30 gr di burro 2 hg di zucchero 500 gr di pastafrolla Preparazione Sbattere i 4 tuorli d'uovo e i 2 albumi insieme. Grattugiare i limoni e spremere dentro il composto il loro succo. Unirvi pian piano lo zucchero ed infine il burro fatto sciogliere a parte a ...

“Il riconoscimento della denominazione Dop ad una nuova eccellenza campana, come l’olio, conferma dell’inestimabile valore del patrimonio agroalimentare del nostro territorio”. Così il Rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, Rosario Lopa, commenta la notizia del riconoscimento del marchio DOP (denominazione di origine protetta) all’Olio Terre Aurunche pubblicato, sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea . L'olio extra ...

Via libera dalla Corte Costituzionale di Parigi alla tassa anti-obesita' su bevande gassate a zucchero aggiunto. La cosiddetta 'soda tax', approvata la settimana scorsa dal Parlamento francese, rientra in un piano di austerita' lanciato dal governo d'Oltralpe. Secondo le previsioni la tassa, del valore di un centesimo di euro a lattina, dovrebbe portare 120 milioni di ...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago accoglie con soddisfazione l’accordo politico raggiunto in ambito comunitario che introduce la possibilità, nel rispetto delle regole della libera concorrenza, di programmare e gestire i volumi produttivi dei prodotti caseari a Denominazione di Origine Protetta. La proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio dovrà essere definitivamente adottata dall’aula ...

Sigma, protagonista della distribuzione organizzata con una rete di oltre 2.000 punti di vendita in Italia, vara una sorta di "controfinanziaria" natalizia a favore dei consumi. Si tratta di 'Operazione EsclusIva', iniziativa promozionale attraverso la quale il Gruppo aderente a ConfCooperative risponde all'aumento dell'Iva: dal 27 dicembre al 15 gennaio per ogni 10 euro ...

Anche nel 2012 Coop Adriatica sosterrà con lo sconto del 10% sulla spesa i lavoratori colpiti dalla crisi occupazionale: persone licenziate, in cassa integrazione, con contratto di solidarietà, precari con contratto non rinnovato o autonomi che abbiano cessato la propria attività. La Cooperativa ha deciso infatti di prorogare fino al 22 aprile l'iniziativa ...