Alimentazione

L'Italia e' stata condannata oggi dalla Corte di giustizia europea per avere autorizzato la denominazione ''cioccolato puro'' sulle etichette di prodotti di cioccolata che avrebbero dovuto segnalare anche la presenza di ''altri grassi vegetali oltre al burro di cacao''. I giudici hanno ritenuto che la normativa italiana ''e' idonea a indurre in errore il consumatore ...

Potrebbero essere ''in 100.000 gli abitanti a cui sarà precluso l'uso dell'acqua potabile'', mentre per altre 900.000 persone ''si potrebbe chiedere la deroga''. E' la stima del ministro della Salute Ferruccio Fazio, fatta al Question Time alla Camera, in relazione ai 'rubinetti' da chiudere in Italia per sforamento della concentrazione di arsenico sulla base ...

Si puo' salvare la natura anche a tavola, e negli eco-doni per Natale, se il cibo, come l'olio, la pasta, il miele biologici, provengono da aree protette: le Oasi Wwf, da 40 anni un laboratorio di green economy. E' questo lo spirito del progetto 'Terre dell'Oasi', promosso da Wwf Oasi e dalle Cooperative delle ...

Dosi per 4 persone: 32 biscotti (tipo pavesini) 25 gr di maizena 2 bicchieri di latte 2 vasetti di yogurt alla vaniglia 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiano di grappa 1 uovo 1 bicchiere di latte 1 cucchiaino di cioccolato fondente 1 barretta di cioccolato al latte Procedimento: In un piccolo tegame unire un bicchiere di latte e la maizena sciolta nello stesso,lo yogurt,la grappa e ...

Informare sui rischi connessi al consumo di alcol in caso di guida tramite lezioni in autoscuola e all'università. E' quanto prevede la seconda edizione di "O bevi o guida", la campagna di sensibilizzazione lanciata oggi a Roma da Assobirra (Associazione degli industriali della birra e del Malto) e Unasca (Unione nazionale autoscuole studi di ...

L'Inran, l'ente pubblico italiano per la ricerca in materia di alimenti e nutrizione, vigilato dal Mipaaf (Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali), ha patrocinato l'iniziativa dei panificatori di Roma e provincia aderenti alla CNA (Confederazione Nazionale dell'Artigianato e della Piccola e Media Impresa), per avviare la riduzione del sale nel pane comunemente prodotto ...

Il meglio della produzione casearia italiana si confrontera' dal 2 al 4 dicembre, a Saint-Vincent (Aosta), nella decima edizione delle Grolle d'Oro Formaggio d'Autore - Il Miglior Formaggio d'Italia, rassegna ideata da Gerardo Beneyton e organizzata da Coopagrical-Centro internazionale per la salvaguardia e la valorizzazione dei formaggi di montagna (Caseus Montanus). Parteciperanno alla kermesse, patrocinata ...

Il tacchino intero a tavola se e' un must per gli americani nel 'Thanksgiving Day' che ricorre domani, sara' invece scarsamente presente sulle tavole degli italiani dove questa tradizione gastronomica non si e' ancora affermata. In compenso cresce l'interesse degli italiani verso questa carne leggera e nutriente e il 26,6% lo acquista settimanalmente. E' quanto ...

In Emilia Romagna sono state sequestrate oggi 38 tonnellate di trippa e 857 chili di tripolifosfato di sodio, un componente chimico di saponi, detergenti e prodotti per addolcire le acque dure, in un'azienda emiliana, il cui proprietario e' stato denunciato. E' quanto ha annunciato il comandante dei Nas, Cosimo Piccinno nel corso del suo intervento ...

I consumi alimentari restano al palo. Il calo registrato da gennaio e settembre, rispetto allo stesso periodo del 2009, è dello 0,2% in termini di quantità e dell'1,3% in valore, con un bilancio di fine anno tra -0,3 e - 0,5%. E' quanto sottolinea la Cia-Confederazione italiana agricoltori, sulla base dei dati Ismea ...